Tarte à la citrouille
Cette tarte à la citrouille est facile à préparer et c’est le dessert idéal pour l’Action de grâce. J’aime aussi la faire à d’autres moments de l’année, tellement elle est simple à préparer.
Astuces
- Purée de citrouille du commerce : choisissez de la purée de citrouille et non de la garniture pour tarte à la citrouille. La liste des ingrédients ne devrait contenir que de la citrouille.
- Purée de citrouille maison : égouttez-la bien avant de l’utiliser et assurez-vous qu’elle soit lisse pour que la garniture ait une belle texture.
Conservation
Cette tarte à la citrouille se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur et jusqu’à 3 mois au congélateur.
Si vous avez essayé cette recette, faites-nous savoir ce que vous en avez pensé en laissant une évaluation et un commentaire sur la carte de recette ci-dessous.
Tarte à la citrouille
Une tarte à la citrouille facile à préparer, parfumée à la cannelle, au gingembre et à la muscade.
Equipment
Ingrédients
- 2 tasses de purée de citrouille du commerce ou maison (voir note)
- 1 boîte de lait condensé sucré 14 oz
- 2 œufs
- 1 c. à thé de cannelle
- ½ c. à thé de gingembre
- ½ c. à thé de muscade
- 1 pincée de clou de girofle moulu
- ¼ c. à thé de sel
- 1 fond de tarte non cuit de 9 pouces (le fond seulement)
- Crème fouettée pour garnir
Instructions
- Préchauffer le four à 425 °F et placer la grille au bas du four.
- Dans un grand bol, mélanger les œufs, la purée de citrouille, le condensé sucré et les épices au fouet jusqu'à onctuosité.
- Verser dans le fond de tarte.
- Cuire pendant 15 minutes.
- Réduire la température du four à 350 °F et poursuivre la cuisson pour 35 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise.
- Laisser refroidir sur une grille.
- Servir avec de la crème fouettée.
Notes
Purée de citrouille maison : pour utiliser de la purée maison, assurez-vous qu’elle soit bien égouttée et qu’elle soit bien lisse.
Purée de citrouille du commerce : ne pas utiliser de la garniture pour tarte à la citrouille mais plutôt de la purée de citrouille (il ne doit y avoir que de la citrouille dans la liste des ingrédients).
Vous avez aimé cette recette ?Aimez @RecettesCuisinaweb sur Facebook
