Tarte à la citrouille facile
Cette tarte à la citrouille est facile à préparer et parfaite pour un repas d’automne ou comme dessert à l’Action de grâce.
Ingrédients de la tarte à la citrouille
Pour faire cette recette, vous aurez besoin d’un fond de tarte non cuit, de purée de citrouille, de lait condensé sucré, d’œufs, de cannelle, de gingembre, de muscade, de clou de girofle moulu et de sel. Et aussi, de crème fouettée pour servir. Vous trouverez les quantités dans la fiche recette au bas de la page.
Purée de citrouille du commerce : Si vous utilisez de la purée de citrouille du commerce, assurez-vous de choisir de la purée de citrouille et non de la garniture pour tarte. Il ne devrait y avoir que de la citrouille dans la liste des ingrédients.
Purée de citrouille maison : la purée de citrouille du commerce est recommandée pour cette recette mais si vous préférez utiliser de la purée de citrouille maison, il est préférable de bien l’égoutter au préalable et assurez-vous également que la texture soit bien lisse pour avoir une belle texture.
Conservation de la tarte à la citrouille maison
Cette tarte à la citrouille se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur et jusqu’à 3 mois au congélateur.
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Tarte à la citrouille
Equipment
- 1 fouet
Ingrédients
- 2 tasses de purée de citrouille du commerce ou maison (voir note)
- 1 boîte de lait condensé sucré 14 oz
- 2 œufs
- 1 c. à thé de cannelle
- ½ c. à thé de gingembre
- ½ c. à thé de muscade
- 1 pincée de clou de girofle moulu
- ¼ c. à thé de sel
- 1 fond de tarte non cuit de 9 pouces (le fond seulement)
- Crème fouettée pour garnir
Instructions
- Préchauffer le four à 425°F et placer la grille au bas du four.
- Dans un grand bol, mélanger les œufs, la purée de citrouille, le condensé sucré et les épices au fouet jusqu'à onctuosité.
- Verser dans le fond de tarte.
- Cuire pendant 15 minutes.
- Diminuer à 350°F et poursuivre la cuisson pour 35 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit prise.
- Laisser refroidir sur une grille.
- Servir avec de la crème fouettée.
Notes
Crédit photo : Istockphoto.com
Si vous avez essayé cette recette de tarte à la citrouille facile, n’hésitez pas à donner votre commentaire.
