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Muffins au bleuets bien dorés. Très bonne recette facile et savoureuse.

Muffins aux bleuets

Julie R.
De délicieux muffins faits avec du yogourt pour des muffins plus moelleux.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Cuisine Américaine
Portions 18
Calories 197 kcal

Ingrédients
 

  • ¾ tasse d’huile
  • ½ tasse de sucre
  • ½ tasse de cassonade
  • 2 œufs battus
  • ½ tasse de yogourt
  • 1-1/2 c. à thé de vanille
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • ½ c. à thé de sel
  • 1-1/2 tasse de bleuets frais ou congelés ne pas décongeler

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 375 °F.
  • Graisser ou tapisser de coupes de papier 18 moules à muffins.
  • Dans un bol, mélanger l’huile avec le sucre et la cassonade. Ajouter les œufs, le yogourt et la vanille et bien mélanger.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
  • Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélanger tout juste assez pour que le mélange de farine soit humecté. Le mélanger sera alors grumeleux.
  • Incorporer délicatement les bleuets en faisant attention de ne pas trop brasser.
  • Verser la préparation dans les moules en les remplissant au ¾ et cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  • Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler. Démouler et refroidir sur une grille.

Nutrition

Calories: 197kcal
Keyword Bleuets congelés, boîte à lunch, collation, Lunch, muffins au yogourt
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