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Boeuf aux carottes à la mijoteuse dans un bol de service

Bœuf aux carottes à la mijoteuse

Julie R.
Un bœuf aux carottes ultra-tendre, cuit lentement à la mijoteuse dans une sauce riche et savoureuse. Préparez ce plat réconfortant en 10 minutes pour un souper copieux et sans effort.
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Préparation 10 minutes
Cuisson 8 heures
Total 8 heures 10 minutes
Type Plat principal
Cuisine Canadienne
Portions 6 portions

Equipment

Ingrédients
 

  • 2,2 lb (1 kg) de cubes de bœuf à ragoût
  • 6 carottes en tronçons
  • 2 oignons coupés en quartiers
  • 1 enveloppe de sauce demi-glace Knorr
  • 1 boîte de soupe aux tomates
  • 1-1/2 tasse (375 ml) d’eau
  • 1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire

Instructions
 

  • Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et y saisir les cubes de viande (cette étape est facultative).
  • Déposez les cubes de bœuf, les carottes et les oignons dans mijoteuse.
  • Dans un bol, mélangez le reste des ingrédients et versez dans la mijoteuse. Mélangez.
  • Cuire environ 8 heures à Low ou 4 heures à High.

Notes

  • L'étape de brunissement de la viande est recommandée mais facultatif.
  • Ce ragoût se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur dans un plat hermétique.
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