Go Back
Boulettes de viande de porc et de bœuf pour recettes

Boulettes de viande tout usage

Julie R.
Des boulettes de viande tendres cuites au four parfaites à utiliser dans toutes vos recettes favorites. Faciles à préparer et excellentes pour la congélation!
5 de 1 vote
Préparation 20 minutes
Cuisson 20 minutes
Total 40 minutes
Type Plat principal
Cuisine Canadienne
Portions 36 boulettes environ

Ingrédients
 

  • 1 lb bœuf haché
  • 1 lb porc haché
  • ½ tasse de chapelure
  • ¼ tasse de lait
  • 1 œuf
  • ½ tasse de parmesan râpé
  • 2 c. à thé de sauce Worcestershire
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 oignon haché finement
  • 1 c. à table de persil haché ou 1 c. thé de persil séché
  • ½ c. à thé de sel
  • ¼ c. à thé de poivre

Instructions
 

  • Placer une grille au centre du four et préchauffer à 450°F. Tapisser une plaque à cuisson avec du papier d'aluminium. Huiler légèrement le papier d'aluminium.
  • Dans un grand bol, battre l'œuf à la fourchette. Ajouter tous les ingrédients sauf la viande et bien mélanger.
  • Ajouter la viande et mélanger avec les mains.
  • Faire des boulettes de 1-1/2 pouce ou de 1 pouce de diamètre (au choix) et les déposer sur la plaque préparée.
  • Porter au four et cuire de18 à 20 minutes pour des boulettes de 1-1/2 pouce (10 ou 12 minutes pour des boulettes de 1 pouce) ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et qu'elles aient perdu leur teinte rosée au centre ou que la température interne ait atteint au moins 165°F. Tourner à mi-cuisson.
  • Utiliser les boulettes dans une recette ou les laisser refroidir complètement avant de les congeler.
Keyword boulettes au four, boulettes de porc et bœuf, boulettes de viande, boulettes de viande au four, boulettes de viande maison, boulettes de viande moelleuses au four, boulettes de viande tendres au four, boulettes de viande tout usage, boulettes passe partout, comment congeler des boulettes de viande, congeler des boulettes de viande, recette à congeler, recette boulettes de viande facile, recette boulettes de viande tout usage, recette de boulettes, recette de boulettes de viande au four
Vous avez aimé cette recette ?Aimez @RecettesCuisinaweb sur Facebook