Boulettes porc-épic à l'autocuiseur Instant Pot
Boulettes de viande faites de boeuf et de riz dans une sauce tomatée.
Ingrédients
Boulettes de viande
- 1 lb bœuf haché maigre ou extra maigre
- 1 oignon haché finement
- 1 œuf
- ¼ tasse de riz à grain long non cuit et rincé ou riz basmati
- 3 c. à table de chapelure
- 1 c. à thé de poudre d'ail
- ¼ c. à thé à thé de sel
- ¼ c. à thé à thé de poivre
Sauce
- 1-1/4 tasse de bouillon de bœuf
- 1 c. à table de sauce Worcestershire
- ½ c. à thé de poudre d'oignon
- ½ c. à thé de poudre d'ail
- ½ c. à thé de sel
- 1 boîte (284 ml) de soupe aux tomates
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger l'oignon, l'œuf, le riz, la chapelure, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Ajouter le bœuf et bien mélanger.
- Façonner en 12 boulettes et les placer dans le récipient de l'Instant Pot.
- Dans un autre bol, mélanger, le bouillon, la sauce Worcestershire, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et le sel. Verser sur les boulettes de viande. Ajouter la soupe aux tomates par dessus sans mélanger.
- Fermer le couvercle et placer la soupape à la position «Sealing». Appuyer sur «Manual ou Pressure Cook» et régler la durée de la cuisson à 25 minutes.
- Lorsque la cuisson est terminée, laisser descendre naturellement la pression pendant 15 minutes et ensuite faire sortir la pression restante en plaçant la soupape à la position «Venting».
- C'est prêt !
Vous avez aimé cette recette ?Aimez @RecettesCuisinaweb sur Facebook