Cherry Blossom maison
Comment reproduire le chocolat Cherry Blossom à la maison.
Ingrédients
- 2 tasses de pépites de chocolat au lait
- 1 tasse de pacanes
- 1 tasse de noix de coco
- 12 cerises au maraquin
- ¼ tasse de sucre à glacer
- 2 c. à table du sirop des cerises
Instructions
- Mélanger le sucre à glacer et le sirop de cerises dans un petit bol et réserver.
- Hacher finement les pacanes et les noix de coco au robot en pulsant.
- Fondre le chocolat au bain marie sur une eau frémissante en s'assurant que le fond du bol ne touche pas à l'eau.
- Retirer du feu.
- Ajouter les pacanes et la noix de coco et bien mélanger.
- Verser le chocolat dans les moules jusqu'à la moitié et faire une cavité à l'aide du dos d'une cuillère en s'assurant de monter le chocolat jusqu'au bord de chaque moule.
- Verser 1/2 à 1 c. à thé de sauce aux cerise dans chaque moule et ajouter une cerise par-dessus.
- Couvrir du reste du chocolat et égaliser.
- Laisser prendre au réfrigérateur au moins 2 heures.
- Garder au réfrigérateur et sortir 15 minutes à l'avance.
Notes
Moules suggérés : moules à mini muffins, boîte d'œufs en plastique, moule à truffles, moules à glaçons.
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