Recette de Cherry Blossom maison
Voici comment faire des Cherry Blossom maison. Pour ne pas que ce célèbre chocolat disparaisse complètement, vous verrez dans cette page la recette pour les reproduire chez vous. Vous verrez que c’est plus facile que vous le pensez.
Ma recette ne contient pas de paraffine contrairement à la plupart des recettes, et ils ne fondent pas dans les mains pour autant.
Suggestions de moule
Vous pouvez utiliser des boîtes d’œufs en plastique, en styromousse, des mini moules à muffins, des moules à truffles ou des grands moules à glaçons.
Le moule que j’ai utilisé pour faire ceux que vous voyez sur la photo est semblable à ce plat à œufs en plastique rigide pour conserver les œufs. Je trouve que la forme convient très bien pour les Cherry Blossom mais j’ai trouvé que c’était un peu plus difficile à démouler parce que le moule est rigide. J’ai donc réchauffer rapidement la base dans un bain d’eau chaude (pas trop longtemps) et je les ai détachés avec la pointe d’un couteau.
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FAQ
Vous pouvez les conserver une bonne semaine au réfrigérateur. Je vous conseille de les sortir environ 30 minutes à l’avance.
Oui sans problème, ils se conserveront de 3 à 6 mois au congélateur bien emballés.
Oui, vous pouvez utiliser les pépites chocolat mi-sucré mais ils seront moins sucrés que l’original.
Vous avez essayé cette recette ? Faites-nous savoir ce que vous en avez pensé en laissant une évaluation et un commentaire sur la carte de recette ci-dessous.
Cherry Blossom maison
Ingrédients
- 2 tasses de pépites de chocolat au lait
- 1 tasse de pacanes
- 1 tasse de noix de coco
- 12 cerises au maraquin
- ¼ tasse de sucre à glacer
- 2 c. à table du sirop des cerises
Instructions
- Mélanger le sucre à glacer et le sirop de cerises dans un petit bol et réserver.
- Hacher finement les pacanes et les noix de coco au robot en pulsant.
- Fondre le chocolat au bain marie sur une eau frémissante en s'assurant que le fond du bol ne touche pas à l'eau.
- Retirer du feu.
- Ajouter les pacanes et la noix de coco et bien mélanger.
- Verser le chocolat dans les moules jusqu'à la moitié et faire une cavité à l'aide du dos d'une cuillère en s'assurant de monter le chocolat jusqu'au bord de chaque moule.
- Verser 1/2 à 1 c. à thé de sauce aux cerise dans chaque moule et ajouter une cerise par-dessus.
- Couvrir du reste du chocolat et égaliser.
- Laisser prendre au réfrigérateur au moins 2 heures.
- Garder au réfrigérateur et sortir 15 minutes à l'avance.
