Collins au concombre
Une version du Tom Collins au goût très frais de concombre.
Equipment
- 1 shaker
- 1 pilon à cocktail
- 1 verre highball
- 1 passoire fine
- 1 Verre doseur
Ingrédients
- 3 tranches épaisses de concombre coupées en 4
- 1 ½ oz de dry gin
- ½ oz de jus de lime
- ½ oz de sirop simple
- Glaçons pour mélanger
- 1 ruban de concombre pour garnir (facultatif)
- 4 oz de club soda
- Glaçons pour servir
Instructions
- Garnir la paroi d'un verre à highball avec le ruban de concombre.
- Dans le shaker, déposer les morceaux de concombre et les écraser avec un pilon pour extraire le jus.
- Remplir le shaker avec des glaçons.
- Ajouter le gin, le jus de lime et le sirop simple et mélanger 15 secondes.
- Déposer des glaçons délicatement dans le verre en prenant soin de ne pas déplacer le ruban de concombre.
- Verser dans le verre en filtrant au travers d'une passoire fine.
- Ajouter le club soda et servir.
Notes
Utiliser un économe pour faire les rubans de concombre.
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