Croustade aux pommes à l'ancienne
Des morceaux de pommes recouverts d'une garniture croustillante faite de gruau, de cassonade et de beurre.
Ingrédients
Garniture
- 4 à 5 pommes pelées et épépinées coupées en morceaux
- ⅓ tasse de cassonade
- ½ c. à thé de cannelle moulue
- 1 c. à table de jus de citron
Garniture du dessus
- ½ tasse de beurre ramolli
- ¾ tasse avoine à cuisson rapide
- ¾ tasse de farine tout-usage
- ½ tasse de cassonade
- 1 pincée de sel
- ½ c. à thé de cannelle moulue
- 1 pincée de muscade
Instructions
- Préchauffer le four à 375°F. Beurrer un moule 9 x 9 pouces ou de 7 x 11 pouces.
- Dans un bol, mélanger les pommes, la cassonade, le jus de citron et la cannelle. Verser dans le moule préparé.
- Dans un autre bol, mélanger l'avoine, la farine, la cassonade, le sel, la cannelle et la muscade. Couper le beurre dans ce mélange à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux jusqu'à ce que le beurre soit bien réparti dans le mélange.
- Verser sur la garniture aux pommes.
- Cuire au four 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la garniture bouillonne et que le dessus soit doré.
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