Filet de porc à l'oignon au Instant Pot
Une viande très tendre dans une sauce savoureuse avec votre Instant Pot.
Ingrédients
- 1 c. à table d'huile
- 2 filets de porc (1 à 1,5 lb chacun)
- 1 enveloppe de soupe à l'oignon
- 1-1/2 tasse d'eau
- 2 c. à table d'ail haché
- 1 c. à table à table de sauce Worcestershire
- Poivre du moulin
- 2 c. à table de fécule de maïs
- 2 c. à table d'eau froide
Instructions
- Mettre l'appareil au mode «Sauté», verser l'huile dans le récipient du Instant Pot. Dorer les filets dans l'huile chaude. Retirer et déposer sur une assiette.
- Verser l'eau et bien gratter le fond du récipient pour qu'il ne reste aucun résidu de collé.
- Ajouter l'enveloppe de soupe à l'oignon, l'ail, la sauce Worcestershire et le poivre. Remettre les filets dans le récipient.
- Fermer le couvercle, positionnez la soupape sur Sealing et cuire à haute pression pendant 12 minutes.
- Lorsque la cuisson est terminée, laissez la pression descendre par elle-même pendant 7 minutes. Placez ensuite la soupape à la position Venting pour laisser s’échapper la pression résiduelle.
- Retirer les filets de l'autocuiseur et les déposer sur une assiette.
- Délayer la fécule de maïs dans l'eau froide. Appuyez sur le mode Sauté etce mélange dans le bouillon en remuant continuellement jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Trancher la viande et servir avec la sauce.
Notes
Recette testée avec un Instant Pot Duo de 6 litres
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