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Filet de porc sur le barbecue avec son rub et cuit avec une sauce bbq

Filets de porc sur le BBQ

Julie R.
Filets de porc tendres et juteux cuits avec de la marinade sèche et de la sauce barbecue.
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Préparation 5 minutes
Cuisson 30 minutes
Réfrigération 30 minutes
Type Plat principal
Cuisine Canadienne
Portions 6 portions

Ingrédients
 

  • 2 filets de porc
  • 1 c. à thé de poudre d'ail
  • ½ c. à thé de poudre d'oignon
  • ½ c. à thé de poudre de chili
  • 1 c. à thé de sel
  • ½ c. à thé de poivre
  • ½ tasse de sauce barbecue

Instructions
 

  • Mélanger les assaisonnements dans un petit bol.
  • Assaisonner les filets de tous les côtés en frottant avec les doigts. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
  • Préchauffer le barbecue à chaleur moyenne et huiler la grille légèrement.
  • Cuire les filets à chaleur indirecte pendant 20 minutes.
  • Badigeonner les filets de tous les côtés avec la sauce barbecue.
  • Continuer la cuisson jusqu'à ce que la température interne soit à 145°F.
  • Couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer environ 15 minutes.
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