Macaroni au fromage et au chili à la mijoteuse : recette facile
Un plat réconfortant et très facile, qui combine la saveur du chili épicé et le côté crémeux du macaroni au fromage. Le tout cuit lentement à la mijoteuse pour un maximum de saveur.
Ingrédients
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 oignon haché
- 1 lb bœuf haché
- 1 boîte (19 oz) de haricots noirs rincés et égouttés
- 1 boîte (19 oz) tomates étuvées en dés assaisonnées au chili
- ¼ tasse de pâte de tomate
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 1 c. à thé de poudre de chili
- ¼ c. à thé de paprika fumé
- 1-1/2 c. à thé de cumin
- 1 c. à thé de sel
- ⅛ c. à thé de poivre
- 2 tasses de macaronis non cuits
- 2 tasses de fromage cheddar mi-fort ou de Monterey Jack râpé
Instructions
- Brunir le bœuf haché avec l'oignon et l'ail dans une poêle. Égoutter le gras et verser dans la mijoteuse.
- Ajouter les tomates, les haricots, le bouillon et les assaisonnements.
- Cuire 6 heures à Low ou 3 heures à High.
- Ajouter les pâtes non cuites et mélanger rapidement (ne pas garder le couvercle ouvert trop longtemps).
- Régler la mijoteuse sur High et continuer la cuisson 20 à 30 minutes à High.
- Vérifier la cuisson des pâtes après 20 minutes, ensuite aux 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Ajouter le fromage râpé, bien mélanger et servir.
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