Déposer les feuilles de menthe, le sucre et le jus de lime dans un verre de type Highballs et piler à l'aide d'un pilon pour extraire l'essence de la menthe.
Ajouter le rhum. Ajouter des glaçons jusqu'à la moitié du verre.
Remplir le verre avec le club soda et mélanger délicatement avec une cuillère à cocktail.
Décorer avec une tranche de lime et des feuilles de menthe.