Œufs farcis
Recette d'œufs farcis traditionnels.
Equipment
- 1 plat de service pour les œufs durs facultatif
Ingrédients
- 6 œufs durs écalés
- ¼ tasse de mayonnaise
- ½ c. à thé de moutarde de Dijon
- Pincée de sel
- Pincée de poivre
- Pincée de poudre d'oignon
- ¼ c. à thé de paprika
Instructions
- Couper les œufs en deux sur le sens de la longueur. Retirer les jaunes sans abîmer les blancs.
- Écraser les jaunes avec une fourchette dans un bol moyen.
- Ajouter la mayonnaise, la moutarde, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Bien mélanger. Ajouter un peu de mayonnaise si le mélange n'est pas assez lisse (1 c. à table à la fois).
- Farcir les blancs à l'aide de deux cuillères ou d'une poche à pâtisserie.
- Saupoudrer de paprika et servir.
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