Petits pains gombo
La recette classique des fameux petits pains fourrés gombo, faciles à préparer et parfaits pour le potluck ou la congélation.
Ingrédients
- ½ lb (225g) de bœuf
- ½ lb (225g) de porc haché
- 1 oignon haché finement
- 1 branche de céleri haché finement
- 1 gousse d'ail haché
- 1 boîte de 284 ml (10 oz) de soupe au poulet gombo (type Campbell's) non diluée
- ½ tasse (125 ml) de sauce chili
- 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde préparée
- 1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire
- Sel et poivre au goût
- 12 petits pains à salade
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Brunir la viande avec l'oignon, le céleri et l'ail dans une grande casserole.
- Ajouter la soupe, la sauce chili, la moutarde, la sauce Worcestershire. Saler et poivrer.
- Laisser mijoter 6 à 8 minutes à découvert.
- Farcir les pains et les déposer sur une plaque de cuisson.
- Porter au four et cuire de 10 à 12 minutes.
Notes
Ces petits pains farcis se congèlent très bien.
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