Pommes de terre en escalopes
Un gratin de pommes de terre crémeux et délicieux !
Ingrédients
- 1 oignon haché fin
- 6 pommes de terre moyennes pelées tranchées mince
- ¼ tasse (60 ml) de beurre
- ¼ tasse (60 ml) de farine tout usage
- 1-1/2 tasse (375 ml) de lait
- ½ tasse (125 ml) de crème à cuisson 15 %
- 1 c. à thé (2,5 ml) de sel
- ¼ c. à thé (1,25 ml) de poivre
- 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar râpé
Instructions
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Beurrer un plat de 9 x 13 po (23cm x 33cm) qui va au four.
- Étendre les tranches de pommes de terre et les oignons dans le plat.
- Fondre le beurre dans un chaudron, ajouter la farine et cuire pendant 1 minute en brassant sans arrêt. Ajouter le lait et la crème en remuant constamment jusqu’à épaissement. Ajouter le sel et le poivre et bien mélanger.
- Verser la sauce sur les pommes de terre et les oignons.
- Garnir avec le fromage et cuire au four pendant environ une heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
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