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Poulet sauce BBQ à l'Instant Pot fait à l'Instant Pot

Poulet en sauce BBQ à l'autocuiseur Instant Pot

Julie R.
Des poitrines de poulet cuites à l'Instant Pot dans une sauce BBQ maison pour un repas facile de semaine. Peut aussi être servi en hot chicken.
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Préparation 8 minutes
Cuisson 9 minutes
Temps pour que la pression monter et descend 12 minutes
Total 29 minutes
Type Plat principal
Cuisine Canadienne
Portions 4 portions

Ingrédients
 

  • 4 poitrines de poulet sans peau et sans os
  • 1 tasse bouillon de poulet
  • 3 c. à soupe de pâte de tomate
  • 1 c. à soupe moutarde de Dijon
  • 2 c. à thé de vinaigre
  • ½ c. à thé de sel d'ail
  • 2 c. à table de cassonade
  • 1 c. à table de sauce Worcestershire
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1 pincée de poivre de cayenne
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 3 c. à soupe d'eau froide

Instructions
 

  • Déposer les poitrines de poulet dans la cuve de l'Instant Pot.
  • Mélanger tous les ingrédients sauf la fécule de maïs et l'eau et verser sur le poulet.
  • Fermer l'autocuiseur, placer la soupape à la position «Sealing».
  • Appuyez sur «Manual» ou «Pressure Cook» et régler la durée à 9 minutes.
  • Lorsque la cuisson est terminée, laissez la pression redescendre naturellement pendant 10 minutes et sortir la pression restante en plaçant la soupape à la position «Venting».
  • Ouvrir et déposer les morceaux de poulet sur une assiette. Diluer la fécule dans l'eau. Appuyez sur «Sauté» et amener à ébullition. Ajouter la fécule diluée à la sauce et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servir le poulet avec la sauce, des pommes de terre frites et de la salade de choux.
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