Poulet teriyaki à l'Instant Pot
Un délicieux poulet teriyaki à l'Instant Pot (autocuiseur) ! Prêt en 45 minutes, ce poulet très tendre cuit dans une sauce teriyaki au miel. Parfait pour servir sur du riz ou effiloché en sandwich.
Equipment
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet désossées et sans la peau
- ½ tasse de sauce soya moins de sel
- ⅓ tasse de miel
- ¼ tasse de vinaigre de riz
- 2 gousses d'ail hachées
- ½ c. à thé de gingembre moulu
- ½ c. à thé de piment broyé (facultatif)
- poivre
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 2 c. à soupe d'eau
- échalotes hachés et graines de sésame grillées pour garnir (facultatif)
Instructions
- Mettre le poulet dans le récipient de l'autocuiseur.
- Mélanger dans un bol la sauce soya, le miel, l'ail, le vinaigre de riz, le gingembre, le piment broyé et une pincée de poivre. Verser cette sauce sur le poulet.
- Fermer et verrouiller le couvercle de l'autocuiseur, placer la soupape à la position ''Sealing''. Appuyer sur ''Manuel ou Pressure Cook'' et régler la durée pour 10 minutes. Lorsque la cuisson est terminée, laisser la pression descendre naturellement pendant 15 minutes et sortir la pression restante.
- Sortir le poulet, le déposer sur une grande assiette. Couper le poulet en morceaux ou l'effilocher à l'aide de deux fourchettes.
- Appuyer sur ''Sauté''. Délayer la fécule de maïs dans l'eau. Lorsque la sauce commence à bouillir, verser le mélange de fécule dans la sauce et brasser jusqu'à épaississement. Appuyer sur ''Cancel'' et remettre le poulet dans la sauce.
- Servir sur du riz et garnir de graines de sésame et d'échalotes hachées si désiré.
Video
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