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Riz frit chinois garni d'oignon vert et servi dans un bol blanc.

Riz frit au poulet à la chinoise

Julie R.
Un délicieux riz frit au poulet qui se prépare en 30 minutes. C'est la recette idéale pour utiliser les restes de poulet cuit.
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Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Total 30 minutes
Type Accompagnement
Cuisine Asiatique, Canadienne
Portions 4 à 6 portions

Ingrédients
 

  • 1 c. à soupe huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d’ail haché finement
  • 1 tasse riz basmati
  • 2 tasses bouillon de bœuf
  • 3 c. à soupe de sauce soya
  • Poivre
  • 1 tasse Poulet cuit en cubes

Instructions
 

  • Dans une grande poêle munie d’un couvercle, faire sauter l’oignon et l’ail dans l’huile 2 minutes en remuant de temps en temps.
  • Ajouter le riz et la sauce soya, mélanger et cuire 2 minutes supplémentaires.
  • Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit.
  • Rajouter un peu de sauce soya si besoin. Ajouter le poivre et les morceaux de poulet.
  • Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes avec le couvercle.
Keyword Casserole, one pot
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