Riz frit au poulet à la chinoise
Un délicieux riz frit au poulet qui se prépare en 30 minutes. C'est la recette idéale pour utiliser les restes de poulet cuit et servir un repas familial facile, savoureux et rapide
Ingrédients
- 1 c. à soupe huile d’olive
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail haché finement
- 1 tasse riz basmati
- 2 tasses bouillon de bœuf
- 3 c. à soupe de sauce soya
- Poivre
- 1 tasse Poulet cuit en cubes (voir note)
Instructions
- Dans une grande poêle munie d’un couvercle, faire sauter l’oignon et l’ail dans l’huile 2 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter le riz et la sauce soya, mélanger et cuire 2 minutes supplémentaires.
- Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit.
- Rajouter un peu de sauce soya si besoin. Ajouter le poivre et les morceaux de poulet.
- Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes avec le couvercle.
Notes
Vous pouvez utiliser un reste de poulet cuit, un poulet rôti de l'épicerie ou même une poitrine de poulet cuite au four.
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