Salade grecque comme au restaurant avec vinaigrette maison style Vieux Duluth
Une salade grecque fraîche et croquante avec une vinaigrette maison style Vieux Duluth, parfaite pour retrouver le goût des restaurants grecs à la maison.
Equipment
Ingrédients
Ingrédients de la vinaigrette
- ½ tasse d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail hachée
- ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
- ½ c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de poivre
- 1 ½ c. à thé d'origan frais haché ou 1/2 c. à thé d'origan séché
- 1 ½ c. à thé de basilic ou 1/2 c. à thé de basilic séché
- 1 ½ c. à thé de thym séché ou 1/2 c. à thé de thym séché
- 1 c. à soupe de persil frais ou 1 c. à thé si séché
- 1 c. à soupe de jus de citron frais
- 3 c. à soupe de vinaigre
- 1 c. à thé de miel
Légumes pour la salade
- 3 tasses de laitue romaine déchiquetée
- 2 tomates en quartier
- ½ concombre anglais en tranché
- 1 poivron vert en dés
- ½ oignon rouge en lamelles
- ⅓ tasse d'olives noires kalamata
- ⅓ tasse de cubes de fromage feta
Instructions
- Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble dans un petit bol ou dans un mélangeur rapide pour vinaigrette.
- Mélanger tous les légumes dans un grand bol.
- Verser la vinaigrette sur les légumes et mélanger.
- Ajouter le fromage feta et mélanger délicatement.
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