Tarte à la citrouille
Recette traditionnelle de tarte à la citrouille facile et rapide à faire.
Equipment
- 1 fouet
Ingrédients
- 2 tasses de purée de citrouille du commerce ou maison (voir note)
- 1 boîte de lait condensé sucré 14 oz
- 2 œufs
- 1 c. à thé de cannelle
- ½ c. à thé de gingembre
- ½ c. à thé de muscade
- 1 pincée de clou de girofle moulu
- ¼ c. à thé de sel
- 1 fond de tarte non cuit de 9 pouces (le fond seulement)
- Crème fouettée pour garnir
Instructions
- Préchauffer le four à 425°F et placer la grille au bas du four.
- Dans un grand bol, mélanger les œufs, la purée de citrouille, le condensé sucré et les épices au fouet jusqu'à onctuosité.
- Verser dans le fond de tarte.
- Cuire pendant 15 minutes.
- Diminuer à 350°F et poursuivre la cuisson pour 35 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise.
- Laisser refroidir sur une grille.
- Servir avec de la crème fouettée.
Notes
Purée de citrouille maison : pour utiliser de la purée maison, assurez-vous qu'elle soit bien égouttée et qu'elle soit bien lisse.
Purée de citrouille du commerce : ne pas utiliser de la garniture pour tarte à la citrouille mais plutôt de la purée de citrouille (il ne doit y avoir que de la citrouille dans la liste des ingrédients).
Vous avez aimé cette recette ?Aimez @RecettesCuisinaweb sur Facebook