Tarte au sirop d'érable
Retrouvez le goût authentique du temps des sucres avec cette tarte au sirop d'érable à l'ancienne. Une garniture soyeuse et riche, préparée en quelques minutes sur la cuisinière avant d'être versée dans sa croûte.
Ingrédients
- ¼ tasse de beurre
- ½ tasse de farine
- 1 ½ tasse de sirop d'érable
- ½ tasse de crème 35% à cuisson
- 1 fond de tarte de 9 pouces (23 cm) cuit et refroidi
Instructions
- Dans une casserole, fondre le beurre à feu moyen bas.
- Ajouter la farine et cuire environ 1 minute en remuant sans arrêt.
- Ajouter la crème et le sirop d'érable en remuant sans arrêt jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
- Porter à ébullition. Laisser bouillir la préparation jusqu'à épaississement, ce qui prendra environ 3 minutes.
- Laisser tiédir quelques minutes et verser dans la croûte.
- Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
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