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Tarte au sirop d'érable servie avec crème glacée et sucre d'érable

Tarte au sirop d'érable sans cuisson

Julie R.
Une garniture soyeuse et riche, préparée en quelques minutes sur la cuisinière avant d'être versée dans sa croûte.
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Préparation 20 minutes
Réfrigération 2 heures
Total 2 heures 20 minutes
Type Dessert
Cuisine Canadienne, Québécoise
Portions 8 portions

Ingrédients
 

  • ¼ tasse de beurre
  • ½ tasse de farine
  • 1 ½ tasse de sirop d'érable
  • ½ tasse de crème 35% à cuisson
  • 1 fond de tarte de 9 pouces (23 cm) cuit et refroidi

Instructions
 

  • Dans une casserole, fondre le beurre à feu moyen bas.
  • Ajouter la farine et cuire environ 1 minute en remuant sans arrêt.
  • Ajouter la crème et le sirop d'érable en remuant sans arrêt jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
  • Porter à ébullition. Laisser bouillir la préparation jusqu'à épaississement, ce qui prendra environ 3 minutes.
  • Laisser tiédir quelques minutes et verser dans la croûte.
  • Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
Keyword tarte à l'ancienne, Tarte au sucre, temps des sucres
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