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Tarte aux pommes à la française avec le dessus croustillant.

Tarte aux pommes avec croustade

Julie R.
Le mélange parfait entre une tarte et une croustade. Cette tarte aux pommes à la française est une recette facile à faire avec une garniture croustillante. Parfaite pour un dessert rapide et délicieux.
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Préparation 20 minutes
Cuisson 1 heure
Type Dessert
Cuisine Canadienne
Portions 8 portions

Equipment

Ingrédients
 

  • Un fond de tarte non cuit

Garniture aux fruits

  • ¾ tasse de sucre blanc
  • 1 c. à thé de cannelle moulue
  • 5 ou 6 pommes pelées tranchées

Garniture du dessus

  • 1 tasse de farine tout usage
  • ½ tasse de cassonade
  • ½ tasse de beurre

Instructions
 

  • Foncer une assiette à tarte avec la pâte ou décongeler un fond de tarte du commerce.
  • Préchauffer le four à 425 °F.
  • Mélanger le sucre et la cannelle dans un bol. Ajouter les pommes, mélanger et verser dans le fond de tarte.
  • Mélanger la farine et la cassonade dans un autre bol.
  • Ajouter le beurre et le couper à l’aide d’un coupe-pâte ou de deux couteaux jusqu’à ce que le beurre soit bien réparti dans la farine et en petits morceaux.
  • Répartir cette garniture sur les pommes.
  • Cuire de 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres.

Notes

Si la garniture brunit trop vite, couvrir la tarte de papier d’aluminium.
Source : Livret La pâte à tartes et garnitures de la série de livrets La Cuisine canadienne avec la farine Robin Hood parue en 1969.
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