Crème de pommes de terre et fromage cheddar au Instant Pot
Crème onctueuse de pommes de terre avec fromage et bacon. Cette recette est très facile à faire.
Ingrédients
- 1 oignon haché
- 4-5 tranches de bacon hachées
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 7-8 pommes de terre moyennes pelées et en cubes de 1 pouce
- 1-1/2 c. à thé sel
- ¼ c. à thé poivre
- 1 c. à thé thym séché ou 1 c à soupe thym frais
- 1 tasse de crème à cuisson ou de lait
- 1-1/2 tasses de cheddar fort râpé (divisé)
- ciboulette ou échalote hachée pour garnir
Instructions
- Appuyer sur le bouton «Sauté» et faire cuire le bacon qu'il soit croustillant. Retirer et réserver. Faire revenir l'oignon dans le gras de bacon jusqu'à ce qu'il commence à devenir translucide.
- Ajouter le bouillon et bien gratter le fond de la cuve avec une spatule pour décoller toutes les particules qui pourraient avoir collé. Ajouter les pommes de terre, le thym, le sel et le poivre.
- Fermer et verrouiller le couvercle, mettre la soupape à la position «Sealing». Appuyer sur «Pressure Cook ou Manual» et régler la durée pour 8 minutes. Lorsque terminé, faire sortir la pression en positionnant la soupape à «Venting» (voir note).
- Lorsque toute la pression est sortie, ouvrir le couvercle, écraser quelques morceaux de pommes de terre avec un pilon ou réduire au complet en purée selon vos goûts.
- Ajouter la crème et 1 tasse de fromage et bien mélanger.
- Servir avec le bacon, le fromage restant et la ciboulette.
Video
Notes
Placer un linge sur la valve et, à l'aide du manche d'une cuillère, placer la valve à la position Venting. Ainsi, c’est le linge qui absorbera la vapeur et non vos portes d’armoire.
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