Riz pilaf au Instant Pot
Accompagnement facile et rapide fait à l'Instant Pot.
Ingrédients
- 1 tasse de riz basmati rincé
- 1 ¼ tasse de bouillon de poulet
- 1 oignon moyen haché
- 1 carotte moyenne en petits dés
- 2 c. à table d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail hachée
- ½ c. à thé de sel
- 1 ¼ c. à thé de poivre
Instructions
- Chauffer l'huile dans le récipient du Instant Pot au mode Sauté.
- Faire sauter l'oignon, la carotte et l'ail quelques minutes jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir translucide.
- Ajouter le riz et remuer pour que le riz soit bien couvert d'huile.
- Ajouter le bouillon en grattant le fond du récipient pour s'assurer qu'il n'y ait pas de résidu collé.
- Ajouter les assaisonnements.
- Fermer et verrouiller le couvercle.
- Placer la soupape à la position Sealing. Apppuyer sur Pressure Cook (ou Manual selon le modèle de votre appareil) et cuire à haute pression pendant 3 minutes.
- Laisser sortir la pression naturellement pendant 15 minutes. Placer ensuite la soupape à la position Venting et laisser sortir le reste de la pression.
- Ouvrir le couvercle lorsque la pression est toute sortie et remuer le riz avec une fourchette.
Notes
Cette recette a été testée avec l'autocuiseur Instant Pot Duo de 6 litres.
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