Soupe poulet et nouilles à l’Instant Pot
Cette soupe poulet et nouilles à l’Instant Pot est faite avec des ingrédients que l’on a presque toujours sous la main. Cette soupe faite à l’autocuiseur vous donnera un bouillon savoureux et des légumes qui ont gardé leur fermeté et toute leur saveur pour une soupe des plus réconfortante.
Astuces
- Pour une soupe faible en glucides, omettez les nouilles et mettez plus de poulet et de légumes.
- N’hésitez pas à goûter la soupe pour vérifier l’assaisonnement. Ajoutez sel, poivre et ou fines herbes au goût.
- N’ajoutez pas plus de pâtes que ce qui est spécifié dans la recette. S’il y a trop de pâtes, elles vont absorber le bouillon et la soupe sera trop épaisse.
FAQ
Cette soupe se conserve environ 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Mais certainement, cette soupe est parfaite pour passer les restes d’un poulet rôti.
Le mode »Soup/Broth » cuit un peu moins fort que le mode régulier pour permettre d’obtenir un bouillon plus clair. Utilisez le mode de cuisson à pression que vous utilisez normalement mais diminuez le temps d’une minute ou deux ou vous régler la cuisson à Low en gardant la même durée.
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Ingrédients
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 céleri haché
- 1 carotte tranchée
- 1 oignon haché
- 4 tasses (1 litre) de bouillon de poulet
- 1 tasse (250 ml) de poulet cuit coupé en petits morceaux
- 1 tasse (250 ml) pâtes au choix 100 gr
- ½ c. à thé (2,5 ml) d’origan séché
- ¼ c. à thé (1,25 ml) de thym séché
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faire sauter les légumes 3 ou 4 minutes au mode «Sauté». Ajouter l’ail et continuer la cuisson 30 secondes.
- Ajouter tous les autres ingrédients dans l'autocuiseur.
- Fermer et verrouiller le couvercle. Placer la soupape à la position «Sealing» et cuire au mode «Soupe/Broth» pendant 7 minutes.
- Lorsque la cuisson est terminée, laisser descendre la pression naturellement pendant 5 minutes et ensuite tourner la soupape à la position «Venting» pour évacuer la pression restante.
- Rectifier l’assaisonnement, enlever la feuille de laurier et c’est prêt.
