Soupe poulet et nouilles à l’Instant Pot
Cette soupe poulet et nouilles à l’Instant Pot est faite avec des ingrédients que l’on a presque toujours sous la main. Cette soupe faite à l’autocuiseur vous donnera un bouillon savoureux et des légumes qui ont gardé leur fermeté et toute leur saveur pour une soupe des plus réconfortante.
Astuces pour la soupe poulet et nouilles à l’Instant Pot
- Pour une soupe faible en glucides, omettez les nouilles et mettez plus de poulet et de légumes.
- N’hésitez pas à goûter la soupe pour vérifier l’assaisonnement. Ajoutez sel, poivre et ou fines herbes au goût.
- N’ajoutez pas plus de pâtes que ce qui est spécifié dans la recette. S’il y a trop de pâtes, elles vont absorber le bouillon et la soupe sera trop épaisse.
FAQ
Cette soupe se conserve environ 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Mais certainement, cette soupe est parfaite pour passer les restes d’un poulet rôti.
Le mode »Soup/Broth » cuit un peu moins fort que le mode régulier pour permettre d’obtenir un bouillon plus clair. Utilisez le mode de cuisson à pression que vous utilisez normalement mais diminuez le temps d’une minute ou deux ou vous régler la cuisson à Low en gardant la même durée.
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Ingrédients
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 céleri haché
- 1 carotte tranchée
- 1 oignon haché
- 4 tasses (1 litre) de bouillon de poulet
- 1 tasse (250 ml) de poulet cuit coupé en petits morceaux
- 1 tasse (250 ml) pâtes au choix 100 gr
- ½ c. à thé (2,5 ml) d’origan séché
- ¼ c. à thé (1,25 ml) de thym séché
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faire sauter les légumes 3 ou 4 minutes au mode «Sauté». Ajouter l’ail et continuer la cuisson 30 secondes.
- Ajouter tous les autres ingrédients dans l'autocuiseur.
- Fermer et verrouiller le couvercle. Placer la soupape à la position «Sealing» et cuire au mode «Soupe/Broth» pendant 7 minutes.
- Lorsque la cuisson est terminée, laisser descendre la pression naturellement pendant 5 minutes et ensuite tourner la soupape à la position «Venting» pour évacuer la pression restante.
- Rectifier l’assaisonnement, enlever la feuille de laurier et c’est prêt.
