Soupe à la lasagne à l’Instant Pot
Cette recette de soupe à la lasagne à l’Instant Pot est l’une de mes préférées parce que j’adore la lasagne et parce que j’aime avoir des recettes rapides. Quand j’ai le goût d’une lasagne et que le temps me manque, je fais cette soupe et elle sur la table en environ 30 minutes.
Cette soupe peut aussi bien être servie comme une soupe repas qu’en entrée selon la quantité servie. Si vous êtes comme moi, elle fera vite partie de votre liste de recettes à refaire.
Astuces
- Il est important de bien gratter tous les résidus qui peuvent rester collés au fond de la cuve avant la cuisson pour ne pas avoir le message «Burn».
- Il est important de respecter l’ordre indiqué pour l’ajout des ingrédients et de ne pas mélanger parce que la sauce tomate ne doit pas entrer en contact avec le fond du récipient pour éviter d’avoir un message »Burn ».
- Si vous préférez une soupe un peu moins épaisse, ajouter 1 tasse de bouillon.
- Pour réduire le débit de pression qui sort de l’autocuiseur lorsqu’on évacue la pression, mettre une serviette sur la soupape. Ainsi, la vapeur restera dans la serviette et non sur les armoires.
Conservation
Cette soupe se conserve de 3 à 4 jour au réfrigérateur et 3 à 6 mois au congélateur dans un contenant bien fermé.
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Questions fréquentes
Oui tout à fait. Vous pouvez utiliser de la saucisse italienne douce ou épicée à votre choix.
Cela peut arriver si le fond du récipient est trop chaud. Dans ce cas, pas de panique, appuyez sur »Cancel » et relâchez la pression manuellement.
Ouvrez le couvercle et vérifiez que toutes les composantes du couvercle sont bien placées et propres (joint d’étanchéité, tige flottante), remuez pour vérifier si les aliments sont collés au fond.
Grattez le fond s’il y a peu d’aliments qui ont collé et ajoutez 1/2 tasse de liquide. Si une grande partie des aliments ont collé, transvidez le contenu, lavez le récipient et remettez les aliments dans la cuve en ajoutant plus de liquide. Relancez la cuisson.
Si vous avez essayé cette recette, faites-nous savoir ce que vous en avez pensé en laissant une évaluation et un commentaire sur la carte de recette ci-dessous.
Soupe de lasagne à l’autocuiseur
Equipment
Ingrédients
- 1 lb bœuf haché ou saucisse italienne
- 1 oignon haché
- 3 gousses d’ail émincées
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 1 conserve de 28 oz tomates broyées
- 1 conserve de 14 oz de sauce tomate
- 1 c. à thé basilic séché
- 1 c. à thé origan séché
- ½ c. à thé thym séché
- ½ c. à thé sel
- ¼ c. à thé poivre
- 1 c. à thé sucre
- 8 lasagnes brisées en morceaux d'environ 1,5 pouces ou 6 oz de boucles ou de rotinis
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- ½ tasse de fromage parmesan râpé
Instructions
- Appuyer sur «Sauté», brunir la viande avec l'oignon et l'ail en brisant la viande en petits morceaux à l'aide d'une spatule. Cuire jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée et que l'oignon soit translucide. Égoutter le gras.
- Toujours en mode «Sauté», ajouter 1/2 tasse du bouillon et grattez bien le fond de la cuve avec une spatule pour qu'il n'y ait aucun résidus collés. Ajouter le reste du bouillon, les tomates, la sauce, le sucre et les assaisonnements.
- Ajouter les pâtes et les rentrer dans le liquide pour qu'elles soient submergées le plus possible.
- Appuyer sur «Cancel», fermer et verrouiller le couvercle, placer la soupape à la position «Sealing». Appuyer sur «Manual» ou «Pressure Cook» et cuire à haute pression pour 6 minutes. Calculez environ 15 minutes avant que la pression soit montée. Lorsque la cuisson est terminée, faire sortir la pression rapidement (voir note).
- Ouvrir le couvercle et mélanger en prenant soin de séparer les quelques lasagnes qui pourraient être collées ensemble si nécessaire. Ajouter les fromages et bien mélanger.
Bonjour , j’ai préparé cette soupe hier mais j’ai mis toute une boîte de lasagne et 5 tasses de bouillons. C’était délicieux mais quand j’ai voulu enlever la pression , aucune vapeur n’est sortie. J’ai eu un peu peur d’ouvrir le couvercle mais tout était ok…est ce que quelqu’un peut m’expliquer svp? 🙂
Bonjour Chantal, normalement s’il y avait de la pression lors de la cuisson, c’est certain qu’il y a eu de la vapeur si vous avez mis la soupape à la position Venting dès que la cuisson s’est terminée. S’il y a eu un temps d’attente, la pression a probablement descendu par elle-même. Je vais vous poser quelques questions pour essayer de comprendre. Avez-vous essayé de faire sortir la pression aussitôt que la cuisson s’est terminée ou vous avez attendu ? Car cela fait une différence. Êtes-vous bien certaine qu’il y avait de la pression, la petite pine sur le couvercle était-elle montée pendant la cuisson?
Je vous souhaite une bonne soirée.
Julie
Soupe très consistante et excellente. c’est la troisième fois que je la fais et elle fait partie de mes recettes de soupes préférées. Je n’ai pas mis le parmesan car je n’en avais pas et très bonne quand même.