Trempette étagée mexicaine
Cette trempette étagée mexicaine est un incontournable lors des jours de fête et lors des barbecues. Très facile à faire, cette recette fera partie de vos classiques. Un succès à chaque fois !
Ingrédients
Vous trouverez les quantités dans la fiche recette
Informations sur quelques ingrédients
Fromage à la crème : le sortir à l’avance pour le ramollir
Salsa : légère, moyenne ou épicée à votre choix. Si la recette est pour un potluck, il serait préférable d’opter pour la légère ou la moyenne.
Fromage mozzarella : il est préférable d’utiliser du fromage fraîchement râpé.
Chips de maïs : genre Tostitos ou Nachos, rondes, en triangles ou en petites coupes (Tostitos Scoups) à votre choix.
Mes astuces
Quand je fais cette trempette, il m’arrive d’y ajouter une couche de guacamole et pour la garniture du dessus j’aime bien ajouter des morceaux de bacon cuits ou des olives noires tranchées.
Je recommande de réfrigérer cette trempette au moins 1 heure au réfrigérateur, mais j’avoue qu’elle est encore meilleure si vous la préparez le matin pour la servir en fin de journée.
Comment faire cette recette
1- Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème et la crème sure à l’aide d’une mixette jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
2- Étendre ce mélange uniformément dans le fond d’un plat peu profond. Étendre ensuite la salsa par-dessus le mélange de fromage à la crème.
3- Ajouter ensuite le fromage râpé et terminer avec les tomates, poivrons et échalotes.
4- Servir la trempette avec des chips de maïs style Nachos.
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La trempette étagée à la salsa est devenue un classique chez les Québécois et on ne peut pas se tromper lorsqu’on la sert à nos invités. Si vous cherchez d’autres recettes incontournables pour vos réceptions ne manquez pas ces saucisses enroulées de bacon cuites au four, ces saucisses au bacon pour l’apéritif à la mijoteuse, ces oeufs farcis mimosa et cette bruschetta aux tomates italiennes.
Questions fréquentes
Si votre mélange n’est pas homogène, c’est probablement parce que le fromage à la crème n’est pas assez ramolli. Laissez le bol reposer 10 minutes à température ambiante, puis continuez de battre jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
Oui, absolument ! Vous pouvez personnaliser votre trempette en ajoutant d’autres couches comme du guacamole, des haricots frits. Vous pouvez ajouter aussi, du maïs en grains, du bacon cuit en morceaux ou des olives noires.
Cette trempette se garde de 3 à 4 jours bien couvert au réfrigérateur.
Vous pouvez faire cette trempette la veille si vous ajoutez les légumes quelques heures avant de servir. Si les légumes sont ajoutés trop longtemps à l’avance, ils vont créer trop d’humidité. Cependant, vous pouvez faire la recette complète jusqu’à une demi-journée à l’avance.
Vos commentaires et vos notes sont essentiels ! Si vous avez essayé cette recette, faites-nous savoir ce que vous en avez pensé en laissant une évaluation et un commentaire sur la carte de recette ci-dessous.
Trempette mexicaine étagée à la salsa et au fromage à la crème
Ingrédients
- 1 pqt de 8 oz de fromage à la crème Philadelphia ramolli
- 1 tasse de crème sure
- 2 tasses de salsa
- 2 tasses de fromage mozzarella râpé
- 2 tomates en dés
- 1 poivron vert haché finement
- 2 d'échalotes hachées
- 1 sac de chips de maïs genre Tostitos Scoops pour servir
Instructions
- Mélanger le fromage à la crème et la crème sure à la mixette jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Verser ce mélange au fond d'un plat peu profond.
- Couvrir par étage dans l'ordre avec la salsa, le fromage mozzarella, les tomates, le poivron et les échalotes.
- Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.
- Servir la trempette avec les croustilles de maïs.
