Saucisses au bacon à la mijoteuse
Si vous cherchez l’entrée ultime qui disparaît en quelques minutes lors d’une réception, ces saucisses au bacon à la mijoteuse sont la solution idéale. En utilisant votre mijoteuse, vous libérez de l’espace dans votre four et vous vous simplifiez la vie pour recevoir, que ce soit pour l’apéro ou pour un buffet.
Quand je reçois un groupe, je fais toujours ces saucisses à la mijoteuse parce que je peux les préparer la veille. Le lendemain, je n’ai qu’à les placer dans la mijoteuse et elles cuisent pendant que je prépare d’autres plats comme cette confiture de bacon et d’oignon ou cette recette de mini pizzas festives.
Si vous préférez la version cuite au four : Saucisses enrobées de bacon au four
Astuces
- Pour ajouter une touche de piquant, ajoutez une pincée d’épice cajun avec la cassonade.
- Prenez de l’avance : enroulez les saucisses avec le bacon et gardez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson.
- Utilisez un bacon de coupe régulière (pas trop épais) pour qu’il puisse bien cuire.
Conservation
S’il vous en reste, vous pouvez les conserver de 3 à 4 jour au réfrigérateur.
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Questions fréquentes
Vous pouvez enrouler les saucisses avec le bacon et les fixer avec les cure-dents la veille. Le lendemain, il ne vous restera qu’à les placer dans la mijoteuse en alternance avec la cassonade et à les cuire.
C’est un peu différent. À la mijoteuse, le bacon devient très tendre et caramélisé plutôt que croustillant. Moi j’aime beaucoup mais vous pouvez aussi faire ces saucisses au four.
Vous pouvez utiliser celle de votre choix. La cassonade foncée donnera un goût plus prononcé.
Si vous avez essayé cette recette, faites-nous savoir ce que vous en avez pensé en laissant une évaluation et un commentaire sur la carte de recette ci-dessous.
Saucisses enroulées de bacon à la mijoteuse
Ingrédients
- 1 lb de bacon
- 1 paquet de saucisses cocktail ou 12 saucisses à hot-dog
- ¾ tasse de cassonade
Instructions
- Couper les tranches de bacon et les saucisses en trois morceaux.
- Enrouler chaque morceau de saucisses avec un morceau de bacon. Fixer avec un cure-dent.
- Placer la moitié des saucisses préparées dans le fond de la mijoteuse. Saupoudrer avec la moitié de la cassonade. Répéter avec le reste des ingrédients.
- Cuire à Low 4 ou 5 heures ou à High pendant 3 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- Servir chaud.
