Vinaigrette miel et moutarde
J’aime beaucoup cette vinaigrette miel et moutarde parce qu’elle n’est pas trop sucrée, ni trop acidulée. Cette vinaigrette à 5 ingrédients, se prépare en moins de 5 minutes. Je trouve que préparer soi-même sa vinaigrette maison est tellement simple que ça ne vaut pas la peine d’acheter celle du commerce, en plus on évite les agents de conservation.
En plus de m’en servir pour arroser mes salades, j’en mets un filet dans mes wraps au jambon ou au poulet avec un peu de mayonnaise.
Astuces
- Préparez la vinaigrette dans un pot Mason. Ajoutez les ingrédients, bien fermer le couvercle et secouez.
- Pour en faire une sauce pour les crudités, ajoutez-y du yogourt nature ou de la mayonnaise.
- Utilisez-la pour assaisonner les légumes rôtis.
- N’hésitez pas à goûter et à ajuster les ingrédients. Si vous voulez une vinaigrette plus ou moins sucrée, ajustez la quantité de miel ou de moutarde.
Conservation
Cette vinaigrette maison se garde environ 2 semaines au réfrigérateur dans un contenant bien fermé. Bien mélanger avant utilisation.
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Vinaigrette miel et Dijon
Ingrédients
- ¼ tasse +2 c. à table de miel
- ¼ tasse d'huile d'olive
- 3 c. à table de moutarde de Dijon
- 3 c. à table de moutarde à l'ancienne
- 3 c. à table de vinaigre de cidre
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients au fouet.
- Garder au réfrigérateur.
