Gruau overnight sans cuisson servis dans des pots masson
Déjeuners

Gruau overnight

Le gruau overnight, qui est aussi appelé gruau toute la nuit, est une méthode sans cuisson pour préparer le gruau. On dépose les ingrédients dans un contenant et on laisse reposer au réfrigérateur toute la nuit. Le lendemain, on ajoute des garnitures et on déguste. C’est une autre façon de manger son gruau.

Ingrédients du gruau overnight

Pour faire ce gruau overnight, vous aurez besoin de flocons d’avoine, de lait, de sirop d’érable, de fruits, de noix (facultatif) et de pépites de chocolat (facultatif). Vous trouverez les quantités dans la fiche recette au bas de la page.

Flocons d’avoine : il faut utiliser les gros flocons d’avoine, à l’ancienne.

Lait : le lait de votre choix, par exemple, lait de vache, lait d’avoine, lait d’amande, lait de soya ou lait de coco.

Sirop d’érable : peut être substituer par le sucre de votre choix, stévia, sucre brun, miel, sirop d’agave, édulcorant ou autre.

Bol de potage bien chaud réconfortant

Comment préparer le gruau sans cuisson Toute la nuit

  • Verser les flocons d’avoine, le lait et le sirop d’érable dans un pot Masson ou un bol.
  • Laisser reposer au moins 2 heures au réfrigérateur (ou toute la nuit).
  • Le lendemain, il ne reste qu’à ajouter les fruits et la garniture de votre choix.
  • C’est prêt !

Idées de garnitures

  • Morceaux de poires, morceaux de chocolat noir et amandes hachées
  • 1/2 banane tranchée, pépites de chocolat et pacanes hachées
  • Fraises tranchées, morceaux de chocolat blanc et noix de coco
  • Pommes en dés, noix et cannelle
  • Bananes, bleuets et amandes effilées
  • Bananes, arachides, morceaux de chocolat
  • Ananas, noix de coco râpé
  • Compote de rhubarbe, pacanes hachées
  • Confiture de bleuets et au chia, pépites de chocolat
  • Confiture de fraises, morceaux de chocolat blanc

Pour encore plus de nutriments

Ajouter 1 c. à soupe de graines de chia, graines de lin moulues ou de chanvre.

Conservation du gruau overnight

Ce gruau toute la nuit se conserve de 4 à 5 jours au réfrigérateur, donc il peut être préparé à l’avance.

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Gruau overnight sans cuisson servis dans des pots masson

Gruau sans cuisson (Overnight Oats)

Julie R.
Les flocons d'avoine et le lait reposent toute la nuit au réfrigérateur.
5 de 1 vote
Temps de préparation 2 minutes
Temps total 2 minutes
Type de plat Petit déjeuner
Cuisine Canadienne
Portions 1 portion

Ingrédients
 

Recette de base

  • ½ tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
  • ½ tasse de lait au choix
  • 1 c. à thé de sirop d’érable
  • ½ tasse de fruits au choix
  • 2 c. à table de noix hachées au choix (facultatif)
  • 1 c. à table de pépites de chocolat ou de noix de coco râpé (facultatif)

Instructions
 

  • Mélanger les flocons d'avoine avec le lait et le miel dans un pot Masson ou un bol.
  • Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur au moins 2 heures ou toute la nuit.
  • Ajouter les fruits et la garniture.
  • Déguster
Keyword Avoine du lendemain, avoine roulée, oatmeal, Overnight oat, steel cut oats
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Crédit photo : Istockphoto.com

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Pour moi, cuisiner doit être un moment agréable et non pas une corvée. C'est pourquoi j'aime proposer des recettes simples, faciles et rapides à préparer.
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