Gruau toute la nuit
Le gruau toute la nuit, aussi appelé gruau overnight, est une façon simple que j’aime utiliser pour préparer mon gruau sans cuisson. Je les prépare même à l’avance pour gagner du temps.
La préparation est très simple : on dépose les ingrédients dans un contenant et on laisse reposer au réfrigérateur toute la nuit ou au moins 2 heures. Le lendemain, on ajoute des garnitures et c’est prêt.
Astuces
- Utilisez le lait de votre choix : lait de vache, d’avoine, d’amande, de soya ou de coco.
- Le sirop d’érable peut être remplacé par du miel, du sirop d’agave, de la cassonade ou du sucre.
- Vous pouvez ajouter 1 c. à soupe de graines de chia, de graines de lin moulues ou de graines de chanvre.
- Choisissez un contenant un peu plus grand si vous prévoyez ajouter plusieurs garnitures.
Idées de garnitures
- Poires, chocolat noir et amandes
- Banane, pépites de chocolat et pacanes
- Fraises, chocolat blanc et noix de coco
- Pommes, noix et cannelle
- Bananes, bleuets et amandes
- Bananes, arachides, morceaux de chocolat
- Ananas, noix de coco
Conservation
Ce gruau se conserve de 4 à 5 jours au réfrigérateur.
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Gruau toute la nuit
Aucune cuisson n’est nécessaire pour préparer ce gruau. Il suffit de le laisser reposer au réfrigérateur au moins 2 heures, idéalement toute la nuit.
Ingrédients
Recette de base
- ½ tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
- ½ tasse de lait au choix
- 1 c. à thé de sirop d’érable
- Fruits et garnitures au choix
Instructions
- Mélanger les flocons d'avoine avec le lait et le sirop d'érable dans un pot Mason ou un autre contenant avec un couvercle.
- Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur au moins 2 heures, idéalement toute la nuit.
- Ajouter les fruits et les garnitures au moment de servir.
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