Cuisson de l'avoine épointée à l'Instant Pot

Cuisson de l’avoine épointée à l’Instant Pot

Cet article peut contenir des liens d’affiliation Amazon. Ces liens me permettent de gagner une commission sur les achats admissibles.


Aller à la recette Imprimer la recette

La cuisson de l’avoine épointée à l’Instant Pot est très simple à faire. Vous cherchez un petit-déjeuner complet et nutritif dans un seul bol ? Vous serez charmé avec ce gruau fait d’avoine épointée. Aucune raison de vous satisfaire du gruau instantané car vous pouvez en préparer à l’avance et le réchauffer simplement au micro-ondes.

De plus, tout comme les autres variétés d’avoine, il est possible de personnaliser votre gruau. Ajoutez des fruits, noix, sirop d’érable, miel, et plus. Vous trouverez plusieurs suggestions de garnitures ci-dessous.

Qu’est-ce que l’avoine épointée ?

L’avoine épointée, aussi appelée avoine coupée ou avoine écossaise ou irlandaise, est l’avoine la moins transformée de toutes, ce qui en fait la version la moins raffinée de l’avoine. Il s’agit de grains entiers qui ont été coupés en petits morceaux avec une lame d’acier, d’où son nom en anglais «steel cut oats», tandis que les flocons d’avoine à l’ancienne ont été cuits pour être ensuite roulés et aplatis, ce qui explique que l’avoine épointée met plus de temps à cuire que les flocons d’avoine à l’ancienne.

Notes sur la cuisson de l’avoine épointée à l’Instant Pot

Pour ajouter une saveur de noisette à votre gruau, faites dorer l’avoine quelques minutes dans un peu de beurre avant la cuisson. Cette étape est optionnelle, libre à vous de l’essayer ou non.

Si vous préférez que le gruau soit plus ou moins épais, ajustez la quantité d’eau.

Idées de garnitures pour le gruau à l’avoine épointée

  • Petits fruits frais tels que fraises, bleuets, framboises
  • Fruits frais en tranches ou en dés tels que des pêches, poires, bananes tranchées, pommes
  • Fruits séchés comme des raisins, canneberges, abricots et dattes
  • Noix, pacanes, amandes effilées
  • Pépites de chocolat, noix de coco râpée
  • Graines de chia, graines de lin
  • Compote de pommes, compote de rhubarbe, beurre de pommes
  • Confiture de fraises, confiture de bleuets ou marmelade
  • Sirop d’érable, cassonade, sirop d’agave, miel
  • Cannelle et muscade
  • Lait, yogourt

Comment conserver l’avoine cuite ?

L’avoine cuite se conserve de 4 à 5 jours au réfrigérateur. Pour servir, réchauffer au micro-ondes et ajouter un peu de lait pour le rendre plus crémeux.

L’avoine se conserve aussi au congélateur de 3 à 6 mois dans un contenant bien fermé. Laisser décongeler au réfrigérateur toute la nuit et réchauffer ensuite au four à micro-ondes. Ajouter un peu de lait et servir.

Ces recettes pourraient aussi vous intéresser

Galettes santé pour la collation
Gruau avec flocons d’avoine à l’ancienne dans l’Instant Pot
Comment faire du pain doré
Smoothie onctueux aux bananes et au beurre d’arachide
Gruau toute la nuit (aussi appelé gruau overnight)
Confiture de bleuets avec graines de chia facile à l’autocuiseur Instant Pot

Cuisson de l'avoine épointée à l'Instant Pot

Avoine épointée au Instant Pot

Julie R.
Cuisson de l'avoine épointée à l'autocuiseur électrique.
5 de 1 vote
Préparation 4 minutes
Cuisson 10 minutes
Temps d’attente, pour monter et descendre la pression 20 minutes
Total 34 minutes
Type Petit déjeuner
Cuisine Canadienne
Portions 4 portions

Ingrédients
 

  • 1 tasse d'avoine épointée
  • 2 tasses d'eau
  • 1 tasse de lait
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Verser et mélanger tous les ingrédients dans la cuve du IP.
  • Appuyer sur «Manual» ou «Pressure Cook» et cuire 10 minutes à haute pression.
  • Lorsque la cuisson est terminée, attendre 10 minutes et ensuite sortir la vapeur. Laisser reposer quelques minutes pour un gruau plus crémeux.
  • Servir avec les garnitures de votre choix.

Notes

Cette recette a été testée avec l’autocuiseur Instant Pot Duo de 6 litres.
 
Keyword autocuiseur, gruau
Vous avez aimé cette recette ?Aimez @RecettesCuisinaweb sur Facebook

Photo by Melissa Belanger on Unsplash

Si vous avez essayé cette recette de grau à l’avoine épointée avec votre autocuiseur, n’hésitez pas à donner votre commentaire et à voter.

facebook
Twitter
Pinterest

Publications similaires

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Évaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.