Cuisson du bacon à la friteuse à air

La cuisson du bacon à la friteuse à air c’est très facile à faire et c’est tellement bon. Le bacon est tendre et croustillant en même temps, et que dire du goût…. il n’y a pas de mots pour le décrire. Il faut l’essayer absolument !

Une fois que vous aurez fait cuire votre bacon à la friteuse à air, ce sera sans aucun doute votre nouvelle méthode de cuisson. Vous l’aimerez pour son goût, sa texture, sa cuisson uniforme, la facilité et aussi parce que c’est moins salissant que de cuire du bacon sur la cuisinière.

Temps de cuisson

Les recommandations données sur cette page sont à titre indicatif car plusieurs facteurs peuvent faire varier la durée de la cuisson comme l’épaisseur du bacon, la capacité de votre friteuse et aussi sa puissance. Il est donc conseillé, pour la première fois, de vérifier 2 ou 3 minutes avant la fin de la cuisson et d’ajustez la durée si nécessaire.

Ces temps de cuisson ont été testés avec la friteuse à air Cosori d’une capacité de 5,5 litres et d’une puissance de 1700 watts.

Bacon semi-croustillant (tendre au milieu avec le contour croustillant)

Coupe régulière : frire à 320°F pendant 14 minutes.

Coupe épaisse : ajouter une ou deux minutes au temps de cuisson

Bacon croustillant

Coupe régulière : frire à 320°F pendant 16 minutes.

Coupe épaisse : ajouter une ou deux minutes au temps de cuisson

Trucs et astuces pour la cuisson

Prenez en note la durée de cuisson qui est l’idéale pour votre modèle de friteuse. Il y a un espace prévu à cet effet sur la fiche recette imprimable ci-dessous.

Si vous faites cuire plus d’un lot de bacon, assurez-vous de vider l’huile entre chaque lot.

Si vous voulez des tranches semi-croustillantes et des tranches croustillantes dans le même lot, réglez pour le temps de cuisson le plus long. Deux minutes avant la fin, sortez les tranches qui doivent être semi-croustillantes et poursuivre la cuisson pour les autres.

Si vous voulez augmenter la température pour accélérer la cuisson, ne la montez pas trop parce qu’avec une température élevée, de la fumée pourrait sortir de l’appareil. De plus, le gras de cuisson éclaboussera l’élément de votre friteuse et il s’en dégagera une odeur lors de sa prochaine utilisation. Vous ne devriez pas avoir de problème à une température de 350°F ou 375°F. Autour de 390°F, vous aurez un excellent bacon également mais avec les désagréments mentionnés.

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Pourquoi utiliser la friteuse à air pour cuire le bacon

Cuisson uniforme : vous pouvez cuire 6 tranches de bacon en même temps et les 6 tranches seront pareilles. Elles auront toute la même cuisson.

Texture parfaite : croustillant et tendre sur la même tranche, c’est tellement parfait. Et d’une fois à l’autre votre bacon est toujours pareil.

Le goût : le meilleur bacon que vous cuisinerez.

Peu salissant : contrairement au bacon cuit sur la cuisinière, le bacon cuit à la friteuse à air ne fait pas d’éclaboussures et se nettoie rapidement et facilement.

Facile et rapide : la friteuse à air réduit le temps de cuisson considérablement pour un meilleur résultat.

C’est plus simple : pour ajouter quelques tranches à votre sandwich ou à votre salade, c’est beaucoup plus simple. Vous n’aurez pas de poêlon ni d’éclaboussures sur la cuisinière à nettoyer pour quelques tranches seulement.

Vous avez essayé cette recette, n’hésitez pas à donner votre commentaire et à voter.