Cuisson du bacon à la friteuse à air
Voici un guide sur la cuisson du bacon avec votre friteuse à air. Que vous aimiez votre bacon croustillant ou semi-croustillant, vous trouverez comment faire dans cette page.
Depuis que je connais la cuisson du bacon à la friteuse à air, c’est devenue ma méthode préférée parce que je trouve que le bacon devient tendre et croustillant, que la cuisson est uniforme et parce que c’est beaucoup moins salissant que de cuire du bacon à la poêle. Quand je veux ajouter quelques tranches de bacon à un sandwich ou à une salade, je trouve que c’est beaucoup plus simple et plus rapide.
Temps de cuisson
| Coupe régulière | Tranches épaisses | |
| Bacon semi-croustillant | frire à 320°F pendant 14 minutes | 15 à 16 minutes |
| Bacon croustillant | frire à 320°F pendant 16 minutes | 17 à 18 minutes |
Ces temps de cuisson ont été testés avec la friteuse à air Cosori d’une capacité de 5,5 litres et d’une puissance de 1700 watts. Il est possible que le temps de cuisson soit un peu différent selon votre modèle.
Astuces
- Prenez en note la durée de cuisson qui est l’idéale pour votre modèle de friteuse. Il y a un espace prévu à cet effet sur la fiche recette imprimable ci-dessous.
- Si vous faites cuire plus d’un lot de bacon, assurez-vous de vider l’huile entre chaque lot.
- Si vous voulez des tranches semi-croustillantes et des tranches croustillantes dans le même lot, réglez pour le temps de cuisson le plus long. Deux minutes avant la fin, sortez les tranches qui doivent être semi-croustillantes et poursuivre la cuisson pour les autres.
- Si vous voulez augmenter la température pour accélérer la cuisson, ne la montez pas trop parce qu’avec une température élevée, de la fumée pourrait sortir de l’appareil. De plus, le gras de cuisson éclaboussera l’élément de votre friteuse et il s’en dégagera une odeur lors de sa prochaine utilisation. Vous ne devriez pas avoir de problème à une température de 350°F ou 375°F. Autour de 390°F, vous aurez un excellent bacon également mais probablement avec les désagréments mentionnés.
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Si vous avez essayé cette recette, faites-nous savoir ce que vous en avez pensé en laissant une évaluation et un commentaire sur la carte de recette ci-dessous.
Cuisson du bacon à la friteuse à air
Ingrédients
- 6 tranches de bacon sans pré-cuisson
Instructions
- Étaler les tranches de bacon en une seule couche dans le panier. Couper les tranches en deux si nécessaire.
- Frire à 320°F (160°C) pendant 14 à 18 minutes selon la cuisson désirée.
- Bacon semi-croustillant, tendre : régulier 14 minutes et tranches épaisses 15 ou 16 minutes
- Bacon croustillant : régulier 16 minutes et tranches épaisses 17 ou 18 minutes
- Transférer le bacon sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- Si vous faite cuire plus d'un lot, prenez soin de vider le gras accumulé sous le panier à chaque fois.
- Cette cuisson a été testée avec la friteuse à air de marque Cosori d'une contenance de 5,5 litres et d'une puissance de 1700 watts.
