Brochettes de poisson mariné en lanières
Ces brochettes de poisson mariné sont faciles et rapides à préparer. En peu de temps vous obtenez un délicieux repas de pâtes fettucine et de filets de sole sans trop d’efforts.
Ces recettes pourraient aussi vous intéresser
Poitrines de poulet cheddar et salsa
Côtelettes de porc sauce ketchup cassonade
Steak aux oignons au four
Conservation des brochettes de poisson mariné
Ces brochettes se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
Lanières de filet de poisson mariné
Une recette facile et rapide pour apprêter vos filets de poisson.
Ingrédients
- 4 portions
- 400 g de filets de sole High Liner dégelés et égouttés
- 225 g fettucine vert
- Marinade :
- ½ tasse d’huile de tournesol Unico
- ¼ tasse de jus de citron
- 1 gousse d’ail haché
- ½ c. à thé d’origan séché
- ½ c. à thé de basilic séché
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Faire tremper des brochettes de bambou 30 minutes dans l’eau.
- Fouetter ensemble dans un bol, tous les ingrédients de la marinade et mettre 2 c. à soupe de côté.
- Tailler les filets minces en lanières de 1 pouce, les déposer dans un plat peu profond et verser la marinade par-dessus. Laisser mariner 20 minutes.
- Cuire les pâtes et égoutter. Ajouter les 2 c. à table de marinade réservée et bien mélanger. Garder au chaud.
- Enfiler en zigzag les lanières de poisson sur les brochettes de bambou.
- Déposer sur une lèchefrite, badigeonner de marinade et faire griller sous le grill à 4 pouces de la source de chaleur environ 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le poisson s’effeuille à la fourchette. Badigeonner de marinade pendant la cuisson.
- Servir sur les pâtes.
Notes
Source : calendrier Recettes Plus, 1991.
Vous avez aimé cette recette ?Aimez @RecettesCuisinaweb sur Facebook
Vous avez essayé cette recette de filets de poisson mariné ? Votre commentaire nous intéresse.
