Poulet sauce cheddar

Ce poulet sauce cheddar est une recette simple faite avec des ingrédients faciles à trouver comme la crème de brocoli, le cheddar râpé et la moutarde de Dijon. C’est un repas pratique pour les soirs de semaine qui est prêt en 30 minutes.

Cette recette fait partie des repas rapides que je prépare quand je veux quelque chose de simple avec du riz et des légumes vapeur.

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Ingrédients du poulet et sa sauce au fromage cheddar

Pour faire cette recette de poulet à la sauce cheddar, vous aurez besoin de poitrines de poulet désossées et sans la peau, d’un peu d’huile végétale, d’une conserve de crème de brocoli (non diluée), de lait, de moutarde de Dijon et de fromage cheddar râpé. Les quantités sont indiquées dans la fiche recette plus bas dans la page.

• La crème de brocoli apporte une base crémeuse rapide à préparer.
• Vous pouvez utiliser du cheddar fort pour une sauce plus goûteuse ou du cheddar doux pour une saveur plus légère.

Variantes

• Vous pouvez remplacer la crème de brocoli par une crème de champignons ou une crème de poulet.
• Il est possible d’ajouter des fleurons de brocoli directement dans la sauce quelques minutes avant la fin de la cuisson.

Trucs et astuces

• Je m’assure de diminuer la chaleur à feu doux avant d’ajouter le fromage pour éviter que la sauce devienne granuleuse.
• Je préfère râper le fromage moi-même plutôt qu’utiliser du fromage déjà râpé, car la sauce devient plus lisse.
• J’utilise souvent du cheddar fort dans cette recette parce qu’il donne plus de goût à la sauce sans ajouter beaucoup d’ingrédients.
• Si la sauce épaissit trop en reposant, j’ajoute un petit peu de lait avant de servir.

Plus de recettes

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Conservation du poulet au cheddar

Ce poulet sauce au cheddar se conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant bien fermé.

FAQ

Poulet sauce au cheddar

Julie R.

Une recette simple à 6 ingrédients prête en 30 minutes.

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Préparation 10 minutes min

Cuisson 20 minutes min

Total 30 minutes min

Type Plat principal

Cuisine Canadienne

Portions 4 portions

Ingrédients

 

• 1,5 lb demi-poitrines désossées sans peau
• 1 c. à table d’huile végétale
• 1 boîte de 10 oz (284 ml) de crème de brocoli Campbell (non diluée)
• ¾ tasse de lait
• 1 c. à table de moutarde de Dijon
• 1 tasse de cheddar râpé

Instructions

 

• Dorer le poulet dans l’huile à feu moyen-vif.
• Mélanger la crème de brocoli, le lait et la moutarde de Dijon et verser sur le poulet.
• Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
• Retirer le poulet et garder au chaud.
• À feu doux, ajouter le fromage dans la sauce. Bien remuer pour bien faire fondre le fromage.
• Verser la sauce sur le poulet et servir.

Keyword Recette facile, Repas rapide

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