Côtelettes de porc à la mijoteuse avec crème de champignons

Ces côtelettes de porc à la mijoteuse avec crème de champignons cuisent lentement dans une sauce onctueuse et savoureuse. La sauce est préparée avec de la crème de champignons et de la soupe à l’oignon, deux ingrédients simples qui donnent beaucoup de goût.

Un souper de semaine sans tracas qui se fait presque tout seul. La viande cuit lentement avec les patates directement dans la mijoteuse. Il ne vous reste qu’à cuisiner un légume pour compléter votre repas.

C’est une recette que je fais depuis plusieurs années mais que j’ai modifiée parce que je trouvais la sauce trop liquide. J’ai d’abord ajouté des pommes de terre pour qu’elles absorbent le liquide en cuisant mais comme ce n’était pas suffisant, j’ai diminué la quantité d’eau à 1/4 de tasse et maintenant la sauce est parfaite et encore plus savoureuse.

Pourquoi vous allez aimer cette recette

• Ingrédients simples
• Recette économique
• La mijoteuse fait tout le travail
• La viande et les patates cuisent en même temps
• La viande est tendre et non sèche

Les ingrédients pour faire ces côtelettes de porc sauce crémeuse

Pour faire cette recette, vous aurez besoin de côtelettes de porc, de pommes de terre, de 2 conserves de crème de champignons, d’un sachet de soupe à l’oignon et d’un peu d’eau. Vous trouverez les quantités dans la fiche recette au bas de la page.

Crème de champignons : la crème la plus classique à utiliser avec de la soupe à l’oignon est la crème de champignons. Mais si vous n’avez pas deux conserves de crème de champignons, vous pouvez en remplacer une (ou les deux) par de la crème de céleri ou de poulet.

Astuces et conseils pour cette recette

Évitez le plus possible de soulever le couvercle pendant la cuisson car à chaque fois que vous ouvrez la mijoteuse, vous perdez de la chaleur.

Si vous avez un peu de temps pour préparer cette recette, saisissez les côtelettes dans une poêle avec un peu d’huile avant de les mettre dans la mijoteuse. Cela apporte encore plus de saveur à la sauce.

Pour faire un repas complet avec cette recette, n’hésitez pas à y ajouter des fèves vertes. Ce légume supporte bien la cuisson lente pendant 4 heures.

N’ajoutez pas de sel à la recette car la soupe à l’oignon ainsi que les crèmes de champignons en contiennent suffisamment.

Préparation des côtelettes de porc à la mijoteuse

Voyez comment cette recette est facile et ne demande pas de longue préparation.

1.Commencez par déposer vos six côtelettes de porc directement au fond de la mijoteuse.

2. Ensuite, disposez les tranches de pommes de terre (coupées à environ 1/2 pouce d’épaisseur) sur la viande.

3. Pour la sauce, utilisez un bol moyen pour combiner les deux boîtes de crème de champignons, l’eau et l’enveloppe de mélange de soupe à l’oignon. Je vous recommande d’utiliser un fouet pour bien lisser la préparation jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement onctueuse. Versez ensuite ce mélange uniformément sur les pommes de terre, en vous assurant de bien les couvrir.

4. Cuire à faible intensité (Low) de 3 à 4 heures, jusqu’à ce que la viande soit tendre.

Conservation

Vous pouvez conserver ces côtelettes de 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

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Questions fréquentes

Vos commentaires et vos notes sont précieux ! Si vous avez essayé cette recette, faites-nous savoir ce que vous en avez pensé en laissant une évaluation et un commentaire sur la carte de recette ci-dessous.

Côtelettes de porc à la mijoteuse avec crème de champignons

Julie R.

Des côtelettes de porc tendres cuites à la mijoteuse dans une sauce crémeuse aux champignons et à l’oignon. Une recette facile avec pommes de terre, parfaite pour un souper réconfortant.

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Préparation 5 minutes min

Cuisson 4 heures h

Total 4 heures h 5 minutes min

Type Plat principal

Cuisine Canadienne

Portions 6 portions

Ingrédients

 

• 6 côtelettes de porc
• 2 boîtes de crème de champignons
• 1 enveloppe de soupe à l'oignon
• Sel et poivre
• ¼ tasse d'eau
• 6 pommes de terre en tranches 1/2 po

Instructions

 

• Placer les côtelettes de porc dans la mijoteuse. Saler et poivrer. Étendre les pommes de terre sur les côtelettes.
• Mélanger les crèmes de champignons avec l'eau et l'enveloppe de soupe à l'oignon dans un bol moyen jusqu'à onctuosité. Utiliser un fouet si nécessaire. Couvrir les pommes de terre avec ce mélange.
• Cuire à faible intensité de 3 à 4 heures.

Keyword côtelettes de porc à la mijoteuse, recette simple

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