Cette recette de fajitas au poulet à l’Instant Pot est très facile à faire. Tout le bon goût du poulet, des poivrons, oignons et des épices à la mexicaine font de ce repas un succès à chaque fois. Servi dans des tortillas avec de la crème sure et du fromage râpé, il n’y a rien de meilleur.
Les ingrédients de cette recette de fajitas au poulet à l’instant Pot
Pour faire ces fajitas, vous aurez besoin de poitrines de poulet désossées sans peau, de salsa, d’oignons, de poivrons, d’assaisonnements tels que paprika, poudre de chili, cumin, poudre d’oignon, origan, sel et poivre. On ajoute en plus, du fromage, de la crème sûre et des tortillas pour le service. Vous trouverez les quantités dans la fiche recette au bas de la page.
Comment faire ces fajitas à l’autocuiseur Instant Pot
Déposer le poulet, la salsa et les assaisonnements dans le récipient de l‘Instant Pot. Fermer le couvercle, placer la soupape à la position ”Sealing” et cuire à haute pression pendant 8 minutes.
Lorsque la cuisson est terminée, laisser descendre naturellement la pression pendant 15 minutes et évacuer le reste de la pression manuellement.
Lorsque toute la pression est sortie, ouvrir le couvercle, sortir le poulet et le défaire à la fourchette.
Pendant ce temps, verser les légumes dans l’Instant Pot et activer le mode ”Sauté”. Laisser cuire les légumes dans la sauce jusqu’à la cuisson désirée.
Lorsque les légumes sont cuits, remettre le poulet dans l’autocuiseur et mélanger.
Servir dans les tortillas avec le fromage et la crème sure.
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Fajitas au poulet à l’Instant Pot
Ingrédients
- 1 lb de poitrines de poulet désossées sans la peau
- 2 tasses de salsa
- 1 c. à thé de paprika
- 1 c. à thé de poudre de chili
- 1 c. à thé de cumin
- 1 c. à thé de poudre d’oignon
- 1 /2 c. à thé d'origan
- ½ c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de poivre
- 2 oignons
- 3 poivrons couleur au choix
- fromage cheddar râpé
- crème sure
- 6 tortillas
Instructions
- Déposer le poulet, la salsa et les assaisonnements dans la cuve du Instant Pot et cuire à haute pression 8 minutes et laisser descendre la pression 15 minutes.
- Sortir le poulet et le défaire à la fourchette. Pendant ce temps, en mode Sauté, cuire les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Remettre le poulet dans l’Instant Pot et mélanger.
- Servir dans les tortillas avec fromage et crème sure.
Crédit photo : Istockphoto.com
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