Poulet sauce BBQ Instant Pot
Ces poitrines de poulet sauce BBQ à l’Instant Pot sont très polyvalentes car vous pouvez les servir avec des pommes de terre frites ou en purée et une bonne salade de choux. Vous pouvez aussi effilocher la viande pour la servir en hot chicken ou en sandwich au poulet effiloché.
Conservation du poulet en sauce BBQ
Ce poulet en sauce barbecue se conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur et de 3 à 6 mois au congélateur.
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Poulet en sauce BBQ à l’autocuiseur Instant Pot
Ingrédients
- 4 poitrines poulet sans peau et sans os
- 1 tasse bouillon de poulet
- 3 c. à soupe de pâte de tomate
- 1 c. à soupe moutarde de Dijon
- 2 c. à thé de vinaigre
- ½ c. à thé de sel d'ail
- 2 c. à table de cassonade
- 1 c. à table de sauce Worcestershire
- 1 c. à thé de paprika
- 1 pincée de poivre de cayenne
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 3 c. à soupe d'eau froide
Instructions
- Déposer les poitrines de poulet dans la cuve de l'Instant Pot.
- Mélanger tous les ingrédients sauf la fécule de maïs et l’eau et verser sur le poulet.
- Fermer l'autocuiseur, placer la soupape à la position «Sealing».
- Appuyez sur «Manual» ou «Pressure Cook» et régler la durée à 9 minutes.
- Lorsque la cuisson est terminée, laissez la pression redescendre naturellement pendant 10 minutes et sortir la pression restante en plaçant la soupape à la position «Venting».
- Ouvrir et déposer les morceaux de poulet sur une assiette. Diluer la fécule dans l'eau. Appuyez sur «Sauté» et amener à ébullition. Ajouter la fécule diluée à la sauce et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servir le poulet avec la sauce, des pommes de terre frites et de la salade de choux.
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Des ingrédients que tout le monde ont a la maison, une recette facile a faire et qui est prete en un temps record. Gros bonus que des félicitations pour cette recette. Je l’ai mise dans mon coffret de recette. Merci.
Merci Sylvie pour ce commentaire. C’est vrai que c’est une recette gagnante.
Bonne journée !
Julie
Que dire de plus que le mot délicieux et tellement facile à faire.
Merci Marie-Josée pour ce beau commentaire. C’est que c’est facile et délicieux.
Bonne soirée !
Julie
Bonjour, j’aurais une question les poitrines de poulet sont entières ou coupées en gros morceaux pour la cuisson ? Merci
Bonjour Katty, les poitrines de poulet sont entières. Merci pour votre question et bonne fin de journée ! Julie
Comment doubler la recette? Est-ce qu’on double tous les ingrédients et le temps de cuisson?
Bonjour,
Merci pour votre question. Vous doublez tous les ingrédients. Si vous avez un appareil 6 litres, il ne devrait pas y avoir de problème mais si vous avez un plus petit appareil, il faut juste faire attention de ne pas dépasser la ligne Maximum qui est indiquée à l’intérieur du récipient de votre autocuiseur. Le temps de cuisson reste le même. Merci et bonne journée !
Julie