Boulettes apéritives à la mijoteuse
Ces boulettes apéritives à la mijoteuse se préparent en 5 minute et avec seulement 3 ingrédients, des boulettes de viande, de la sauce chili et de la gelée de canneberge. On verse le tout dans la mijoteuse et on laisse mijoter tout l’après-midi.
Sans effort, on obtient des boulettes de viandes très tendres et glacées d’une sauce relevée aigre-douce. Vous pouvez varier les ingrédients de la sauce pour des saveurs différentes.
Quand je reçois un groupe, je trouve que cette recette est idéale parce que je peux préparer d’autres plats pendant qu’elles cuisent tranquillement à la mijoteuse.
Astuces
- Coupez la gelée de canneberges en cubes pour qu’elle fonde plus facilement.
- Vous pouvez utiliser des boulettes congelées vendues à l’épicerie mais personnellement je préfère les boulettes maison. J’ai toujours de ces boulettes de viande tout usage dans mon congélateur et elles sont parfaites pour cette recette.
Variantes
- Gelée de raisin et moutarde : 1 tasse de gelée de raisin et 1 tasse de moutarde jaune préparée
- Gelée de raisin et sauce BBQ : 1 tasse de gelée de raisin et 1 tasse de sauce BBQ. Vous pouvez utiliser votre sauce du commerce préférée ou faites votre propre sauce BBQ maison.
- Sauce chili et confiture de framboises : 1 tasse de sauce chili et 3/4 tasse de confiture de framboises
Conservation
Ces boulettes apéritives se gardent de 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant bien fermé. S’il en reste !
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FAQ
Non, ce n’est pas nécessaire.
Certainement. Mélangez les ingrédients de la sauce dans une casserole à feu moyen. Ajoutez les boulettes et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter en remuant souvent de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien chaudes.
Vos commentaires et vos notes sont essentiels ! Si vous avez essayé cette recette, faites-nous savoir ce que vous en avez pensé en laissant une évaluation et un commentaire sur la carte de recette ci-dessous.
Boulettes cocktail à la mijoteuse
Ingrédients
- 2 lb de petites boulettes de viande cuites d'environ 1,5 pouce de diamètre congelées ou non
- 1 boîte (350 ml) de gelée de canneberge en conserve
- 1 ½ tasse de sauce chili
Instructions
- Déposer les boulettes dans la mijoteuse.
- Couper la gelée en cubes et verser dans la mijoteuse.
- Verser la sauce chili par-dessus et mélanger.
- Cuire à High de 2 à 3 heures ou à Low 5 à 6 heures.
- Disposer les boulettes dans une assiette de service, placer un cure-dent sur chaque boulette et servir.
