Fudge au micro-ondes à 3 ingrédients
J’aime beaucoup cette recette de fudge au micro-ondes parce qu’il ne contient que 3 ingrédients (ou 4 si on met des noix) et parce qu’il se prépare en 5 minutes.
Cette recette est faite avec du Lait Eagle Brand, des pépites de chocolat et de la vanille. On peut y ajouter des noix si on veut. C’est un dessert que j’aime bien apporter lors des repas-partage parce qu’il se prépare très bien à l’avance et parce qu’il est toujours populaire. On me demande la recette à chaque fois.
Instructions
1. Graissez et tapissez de papier parchemin un moule carré de 8 pouces (20 cm) en prenant soin de laisser dépasser le papier sur les côtés pour faciliter le démoulage.
2. Dans un grand bol adapté au micro-ondes, combinez le lait Eagle Brand et les brisures de chocolat mi-sucré. Chauffez au micro-ondes pendant deux minutes en brassant une ou deux fois. Ajoutez 15 à 30 secondes si nécessaire.
3. Une fois que le mélange est bien lisse, incorporez la vanille et mélangez. Incorporez ensuite les noix et versez dans le moule préparé. Laissez tiédir 8 à 10 minutes et réfrigérez pendant une heure ou jusqu’à ce qu’il soit bien pris.
4. Retirez du moule et déposez sur une planche à découper. Coupez en carrés à l’aide d’un bon couteau.
Conservation
Ces carrés de fudge se conservent 1 à 2 semaines dans un plat fermé hermétiquement à la température de la pièce, une semaine de plus s’ils sont réfrigérés et 3 ou 4 mois au congélateur.
Questions fréquentes
Non car le lait Carnation et le lait Eagle Brand sont deux choses différentes. Le lait Eagle Brand est un lait condensé sucré et il est très épais et sucré tandis que le lait Carnation est un lait évaporé qui n’est pas sucré et il est plus liquide.
Vous pouvez tout à fait utiliser ces variations, mais le résultat sera différent. Le chocolat au lait rendra le fudge beaucoup plus sucré et sera légèrement plus mou. Le chocolat noir (70 % et plus) donnera un goût plus intense, mais sera moins sucré.
Oui vous pouvez utiliser un moule carré de 9 pouces. Le fudge sera un peu moins épais mais le résultat sera parfait.
Si vous avez essayé cette recette de fudge au micro-ondes, faites-nous savoir ce que vous en avez pensé en laissant une évaluation et un commentaire sur la carte de recette ci-dessous.
Fudge au micro-ondes à 3 ingrédients
Ingrédients
- 1 boîte de lait Eagle Brand
- 2 ½ tasses de brisures de chocolat mi-sucré
- 1 c. à thé de vanille
- ½ tasse de noix ou de pacanes hachées facultatif
Instructions
- Graisser et tapisser de papier parchemin un moule carré de 8 pouces (20 cm).
- Faire fondre le chocolat avec le lait dans un bol allant au four à micro-onde pendant 2 minutes en brassant une ou deux fois. Ajouter 10 ou 15 secondes au besoin.
- Ajouter la vanille et bien mélanger.
- Incorporer les noix et verser dans le moule.
- Laissez tiédir quelques minutes puis réfrigérer au moins une heure ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
- Démouler sur une planche à découper et tailler en carrés à l'aide d'un bon couteau.
Trop facile et excellent en plus, j’adore!
Merci Linda ! Bonne fin de journée !
Julie