Cette pizza au chocolat rapide et facile fera le plus grand plaisir des petits et des grands.
Cette pizza est faite avec une croûte style brownie, une sauce chocolatée et les garnitures de votre choix. Ce dessert laisse de la place à l’imagination car vous pouvez ajouter les garnitures que vous voulez. Fruits frais, guimauves, noix, jujubes, brisures de chocolat, arachides, vous avez l’embarras du choix.
De plus, pourquoi ne pas impliquer les enfants. Ils s’amuseront à choisir et à garnir la pizza. Plaisir garanti!
Les ingrédients de la pizza au chocolat
Pour faire cette pizza au chocolat, vous aurez besoin de grains de chocolat mi- sucré, de graisse végétale, de farine, de sucre, d’œufs, de poudre à pâte et de morceaux de fruits ou des bonbons comme garniture.
Voir la fiche recette au bas de la page
Comment faire la pizza au chocolat
Tout d’abord, chauffer le four à 375 °F.
Graisser une assiette à pizza de 12 pouces.
Dans un bain-marie, fondre 1 tasse de pépites de chocolat avec la graisse et laisser refroidir.
Lorsque le mélange est refroidi, ajouter la farine, le sucre, les œufs et la poudre à pâte. Bien mélanger avec une fourchette.
Verser cette préparation sur l’assiette à pizza.
Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Laisser refroidir.
Fondre les 3/4 de tasse de pépites de chocolat qui restent avec la deuxième quantité de graisse et l’eau dans un petit bol au dessus d’un bain-marie et bien mélanger.
Étendre cette sauce sur la pizza refroidie.
Il ne reste plus qu’à y ajouter les garnitures de votre choix.
La cuisson au bain-marie est préférable pour cette recette car le chocolat supporte mal la chaleur directe. Le micro-ondes peut aussi être utilisée mais il ne faut pas le régler à pleine puissance. Commencer par 70 % en remuant toutes les minutes.
Si ce n’est pas assez fort, remonter de 5 ou 10 %. Retirer du four dès que le chocolat est fondu.
C’est quoi un bain-marie
Un bain-marie est un mode cuisson à chaleur indirecte. On s’en sert pour chauffer les aliments qui sont fragiles à la chaleur.
Si vous n’avez pas de bain-marie, vous pouvez déposer un bol à l’épreuve de la chaleur sur le dessus d’un petit chaudron. Mettre un pouce d’eau dans le chaudron et faire chauffer l’eau sans porter à ébullition. Déposer le bol sur le dessus (le bol ne doit pas toucher l’eau) et y ajouter les ingrédients.
Une autre option est de déposer un objet de métal au fond d’un chaudron et déposer un plus petit chaudron par-dessus.
Il se vend aussi des faitouts en acier inoxydable à déposer sur un chaudron comme celui-ci.
Les garnitures suggérées pour la pizza au chocolat
Fruits frais tels que des fraises, framboises, bleuets, kiwis, bananes
Chocolat blanc fondu versé en filet sur la pizza
Des brisures de chocolat noir, au lait, au caramel, blanc
Des jujubes, des morceaux de barres de chocolat
Ce ne sont que des suggestions, cette pizza laisse la place à l’imagination.
Pourquoi on aime la pizza au chocolat
Elle est très facile à faire
Elle est rapide
Les enfants peuvent participer
Tout le monde aime les brownies
Ces recettes pourraient aussi vous intéresser
Carrés au fudge faits au micro-ondes
Muffins double chocolat géants
Biscuits au chocolat chips en barres
Pizza au chocolat
Ingrédients
- 1 tasse de grains de chocolat Chipits mi-sucré
- ½ tasse de shortening Crisco doré
- ½ tasse de farine tout-usage
- ½ tasse de sucre granulé
- 2 œufs
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- ¾ tasse de grains de chocolat mi-sucré Chipits
- 2 c. à table de shortening Crisco doré
- 2 c. à table d’eau
- Assortiment de bonbons ou de fruits tranchés pour la décoration
Instructions
- Chauffer le four à 375 °F.
- Graisser une assiette à pizza de 12 pouces.
- Fondre 1 tasse de grains de chocolat et le shortening dans un bain-marie et laisser refroidir.
- Incorporer la farine, le sucre, les œufs et la poudre à pâte et bien mélanger à la fourchette.
- Étendre sur l’assiette à pizza et cuire au four pendant 15 minutes. Laisser refroidir.
- Dans un petit bol, faire fondre le ¾ de tasse de grains de chocolat, 2 c. à table de graisse et 2 c. à table d’eau au bain-marie et bien mélanger. Étendre sur la pizza refroidie. Décorer au goût.
Notes
Crédit photo : Istockphoto.com
Si vous avez essayé cette recette de pizza au chocolat, n’hésitez pas à laisser votre commentaire et à lui attribuer des étoiles.
