Chili à la mijoteuse facile
Ce chili à la mijoteuse est facile à faire. Il est préparé avec du bœuf haché, des fèves rouges, des tomates, du maïs en grains et quelques assaisonnements. On fait saisir la viande et on la dépose dans la mijoteuse avec le reste de ingrédients. Huit heures plus tard, votre chili est prêt à servir.
Je fais souvent ce chili le dimanche pour le servir dans la semaine. Quand j’arrive du travail, il ne me reste qu’à le réchauffer.
Allez directement à la fiche recette
Astuces
- Utilisez du bœuf haché maigre ou extra maigre pour cette recette. Si vous utilisez une viande plus grasse, après l’avoir saisie voudrez retirer l’excédent de gras à l’aide d’une cuillère ou d’une passoire.
- À la fin de la cuisson, goûtez et ajustez les assaisonnements à votre goût. Ne le faites pas au début car la cuisson à la mijoteuse accentue la saveur des épices.
- Ne soulevez pas le couvercle (ou le moins possible) pour avoir une cuisson parfaite car à chaque fois que vous le soulevez, vous perdez beaucoup de chaleur.
Garnitures suggérées
- Crème sure
- Fromage râpé Monterey Jack, cheddar ou mélange tex-mex
- Coriandre fraîche hachée
- Chips de maïs Nachos
- Avocat
- Jalapeño
- Échalote hachée
Plus de recettes de bœuf à la mijoteuse
- Macaroni au chili à la mijoteuse
- Pain de viande très tendre à la mijoteuse
- Bœuf aux carottes à la mijoteuse
- Bœuf au brocoli à la mijoteuse
- Cubes de bœuf aux légumes au crockpot
FAQ
Oui sans problème.
Vous pouvez le garder de 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Il y a des gens qui ne le font pas. Pour ma part, je les ai toujours rincés pour enlever la saumure et le sel qui peuvent changer le goût du plat.
Chili à la mijoteuse
Ingrédients
- 1 lb de bœuf haché ou de poulet haché
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- ½ c. à table de poudre de chili
- 2 boîtes de 156 ml de pâte de tomate
- 1 boîte boîte 540 ml de tomates en dés
- 1 boîte boîte 398 ml de sauce tomate
- 2 boîtes de 398 ml de fèves rouges Kidney rincées et égouttées
- 1 tasse maïs en grain congelé
- pincée de poivre de cayenne
- 1 c. à thé d'origan séché
- ¾ c. à thé de cumin moulu
- ½ c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de poivre
- 1 c. à thé de sucre
Instructions
- Brunir la viande avec les oignons et l'ail dans une grande poêle. Égoutter le gras et verser dans la mijoteuse.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
- Cuire à Low pendant 8 heures ou 4 heures à High.
- Servir tel quel ou avec les garnitures de votre choix.
Notes
Chips de maïs (Nachos), crème sure, fromage râpé (Monterey Jack, Cheddar, tex-mex), coriandre fraîche hachée, jalapeño, avocat, échalotes
Crédit photo : Istockphoto.com
Si vous avez essayé cette recette de chili à la mijoteuse, n’hésitez pas à donner des étoiles et à écrire votre commentaire.
