Gâteau fourchette au chocolat

Un gâteau au chocolat rapide, délicieux et qui ne sali pas de vaisselles, on aime ça !

Ce gâteau fourchette au chocolat se nomme ainsi parce qu’il est fait à même son moule et mélangé à la fourchette. Et oui, on mélange les ingrédients dans le moule et on l’envoie au four. En plus d’être rapide à faire, ce gâteau fourchette est très moelleux et est délicieux.

Il contient de l’huile végétale, du chocolat non sucré en carrés, du sucre, un œuf, de la farine tout usage, des pépites de chocolat mi-sucré et des noix hachées. Cliquez ici pour aller à la fiche recette.

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Comment faire ce gâteau au chocolat rapide

Tout d’abord, il faut préchauffer le four. Ensuite, verser l’huile et le chocolat dans un moule carré de 8 pouces et le chauffer au four préchauffé quelques minutes pour fondre le chocolat. Et déjà un bol de moins à laver !

Toujours dans le moule carré, ajouter les autres ingrédients sauf les brisures de chocolat et les noix, et battre vigoureusement à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse, de 3 à 4 minutes. Un autre bol de moins à laver !

Incorporer une partie des pépites de chocolat et les répartir dans la préparation pour qu’il y en ait partout dans le moule. Parsemer avec les noix et le reste des grains de chocolat. Ensuite, cuire au four préchauffé de 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. On laisse refroidir sur une grille. Cliquez ici pour aller à la fiche recette.

Un moule en verre est préférable au moule de métal avec enduit antiadhésif, car ce type de moule pourrait être abîmé en battant le mélange à la fourchette. Il n’y a aucun problème à faire ce gâteau fourchette avec un moule en verre.

Source de la recette : Livret Festival de la bonne bouffe 1992.

Gâteau au chocolat à la fourchette

Un gâteau rapide très moelleux et très chocolaté mélangé à la fourchette et fait à même son moule.

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 50 min

Temps total 1 h

Type de plat Dessert

Cuisine Canadienne

Portions 9 portions

Ingrédients

  

• 1/3 tasse huile végétale
• 2 carrés (1oz chacun) de chocolat non sucré
• ¾ tasse d’eau
• 1 tasse sucre
• 1 œuf
• 1-1/4 tasse farine tout-usage
• ½ c. à thé sel
• ½ c. à thé bicarbonate de soude
• 1 c. à thé vanille
• 1 pqt de grains de chocolat mi- sucré 300g
• 1/3 tasse de noix hachées facultatif

Instructions

 

• Chauffer le four à 350F.
• Déposer l’huile et le chocolat dans un moule carré de 8 po et chauffer au four, environ 4 minutes jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
• Ajouter l’eau, le sucre, l’œuf, la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la vanille. Battre à la fourchette jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux, de 3 à 4 minutes.
• Incorporer 1 tasse de grains de chocolat. Étendre uniformément dans le moule. Parsemer du reste des grains de chocolat et des noix.
• Cuire au four à 350F, 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Notes

Source : Livret Festival de la bonne bouffe 1992.

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