Pain de viande fiesta à la sauce chili
Ce pain de viande fiesta est fait de bœuf haché, de légumes sautés et de sauce chili qui relève son goût. Il est très tendre et j’aime particulièrement la saveur que lui donne la sauce chili.
J’ai trouvé cette recette il y a plusieurs années dans un livret de recettes de la compagnie Heinz. Comme les autres recettes de ce livret, elle a toujours du succès, et c’est pourquoi je tenais à la partager avec vous.
Astuce
- Vous pouvez remplacer les miettes de pain par la même quantité de flocons d’avoine à cuisson rapide.
Conservation
Ce pain de viande se conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur et jusqu’à 4 mois au congélateur.
Si vous avez essayé cette recette, faites-nous savoir ce que vous en avez pensé en laissant une évaluation et un commentaire sur la carte de recette ci-dessous.
Pain de viande fiesta à la sauce chili
Un pain de viande tendre et juteux, préparé avec du bœuf haché, des légumes et de la sauce chili.
Equipment
Ingrédients
- ½ tasse d'oignons finement hachés
- ½ tasse de céleri finement haché
- ¼ tasse de poivron vert finement haché
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 bouteille de 285ml de sauce chili
- 1½ lb bœuf haché maigre
- 1 tasse de miettes de pain tendres
- 1 œuf légèrement battu
- ½ c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F (180 °C).
- Faire revenir les oignons, le céleri et le poivron dans le beurre quelques minutes et ajouter la sauce chili.
- Dans un bol, mélanger le bœuf haché, les miettes de pain, l'œuf battu, le sel, le poivre et la moitié du mélange de sauce chili.
- Déposer le mélange de viande dans un moule à pain de 9 po x 5 po (23 cm x 12 cm) et presser fermement.
- Cuire au four pendant une heure. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
- Pendant ce temps, réchauffer le reste de la sauce au micro-ondes et servir avec le pain de viande.
Notes
Source : livret de recettes de la compagnie Heinz 1988
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