Pain de viande fiesta à la sauce chili
Je fais ce pain de viande fiesta à la sauce chili depuis près de 20 ans. Il est très tendre et j’aime le goût que lui donne la sauce chili.
C’est une recette que j’ai trouvée dans un vieux livret de recettes de la compagnie Heinz et, comme pour toutes les recettes de ce livret, ce pain de viande est toujours un succès. C’est pourquoi je tenais à la partager avec vous.
Conservation
Ce pain de viande se conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur et jusqu’à 4 mois au congélateur.
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Questions fréquentes
Vous pouvez les remplacer par la même quantité de flocons d’avoine à cuisson rapide.
On sert généralement le pain de pain avec des pommes de terre en purée, carottes, légumes verts ou une salade verte.
Si vous avez essayé cette recette, faites-nous savoir ce que vous en avez pensé en laissant une évaluation et un commentaire sur la carte de recette ci-dessous.
Pain de viande fiesta à la sauce chili
Equipment
Ingrédients
- ½ tasse d'oignons finement hachés
- ½ tasse de céleris finement hachés
- ¼ tasse de poivrons verts finement hachés
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 bouteille de 285m de sauce chili
- 1-1/2 lb bœuf haché maigre
- 1 tasse de miettes de pain tendres
- 1 œuf légèrement battu
- ½ c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F (180 °C).
- Sauter les oignons, le céleri et le piment dans le beurre quelques minutes et ajouter la sauce Chili.
- Dans un bol, mélanger le bœuf haché, les miettes de pain, l'œuf battu, le sel, le poivre et la moitié du mélange de sauce chili.
- Déposer le mélange de viande dans un moule à pain de 9 po x 5 po (23 cm x 12 cm) et presser fermement.
- Porter au four et cuire pendant une heure. Laisser refroidir quelques minutes.
- Pendant ce temps, réchauffer la sauce qui reste au micro-ondes et servir avec le pain de viande.
