Salade crémeuse aux raisins frais et au fromage à la crème

Cette salade crémeuse aux raisins frais est parfaite au dessert, en collation ou en accompagnement de votre petit déjeuner. C’est une salade de fruits unique en son genre qui plaira à tous, car elle fait toujours un succès à chaque fois qu’elle est servie. Essayez-la sans hésitation !

Pour une salade moins calorique, n’hésitez pas à choisir du fromage à la crème léger et de la crème sure faible en matière grasse, vous ne verrez pas la différence.

Quelques idées de variantes : changer la moitié des raisins pour des morceaux de pommes ou de fraises. Vous pouvez aussi remplacer la cassonade et les pacanes par des miettes de vos biscuits préférés.

Ingrédients pour réaliser cette salade crémeuse aux raisins frais

• 2 lb de raisins verts et mauves sans pépins
• 1/2 pqt de fromage à la crème ramolli (125 grammes)
• 1/2 tasse de crème sure
• 3 c. à soupe de sucre
• 1/2 c. à thé de vanille
• 3 c. à soupe de cassonade
• 3 c. à soupe de pacanes hachées

Comment réaliser cette salade crémeuse aux raisins frais

• Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, la crème sure, le sucre et la vanille à l’aide d’une mixette. À la cuillère, ajouter les raisins et mélanger pour bien les enrober.
• Couvrir la salade et la placer au réfrigérateur au moins 1 heure ou jusqu’au lendemain.
• Verser dans des coupes et parsemer chaque portion d’un peu de cassonade et de pacanes hachées.

Note : il est préférable de couper les raisins en deux si vous servez cette salade à des jeunes enfants.

Conservation de la salade

Cette salade se conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur. Il n’est pas conseillé de congeler cette salade.

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Salade de raisins frais au fromage à la crème

Une salade crémeuse et rafraîchissante qui se sert aussi bien au déjeuner qu'au dessert.

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Temps de préparation 10 min

Temps de réfrigération 1 h

Temps total 1 h 10 min

Type de plat Dessert, Petit déjeuner

Cuisine Américaine

Portions 2

Ingrédients

  

• 2 lbs de raisins verts et mauves sans pépins
• 1/2 pqt de fromage à la crème ramolli ou 125 grammes
• 1/2 tasse de crème sure
• 3 c. à soupe de sucre
• 1/2 c. à thé de vanille
• 3 c. à soupe de cassonade
• 3 c. à soupe de pacanes hachées

Instructions

 

• Mélanger le fromage à la crème, la crème sure, le sucre et la vanille à la mixette. Ajouter les raisins et mélanger à la cuillère de bois pour bien les enrober.
• Réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu’au lendemain.
• Parsemer chaque portion de cassonade et de pacanes hachées.

Notes

Donne 6 tasses

Les raisins peuvent être coupés en deux si vous servez cette salade à de jeunes enfants.

Keyword dessert d’été, raisins, salade de fruits

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Crédit photo : Istockphoto.com