Cette sauce est faite avec des ingrédients que vous avez toujours sous la main et elle se fait rapidement. Vous aimerez cette sauce BBQ avec cette recette de filet de porc sur grill.
Ingrédients de la sauce barbecue
Que des ingrédients simples composent cette recette tels que de la cassonade, du ketchup, du vinaigre de cidre, de l’eau, de la sauce Worcestershire, de la moutarde préparée, du sel d’ail et de la sauce piquante (facultative). Vous trouverez les quantités dans la fiche recette plus bas dans la page.
Pour une sauce plus aigre, plus sucrée ou plus piquante, n’hésitez pas à ajouter ou à diminuer les quantités des ingrédients selon vos goûts.
Conservation
La sauce bbq maison se garde environ 1 semaine dans un contenant bien fermé au réfrigérateur.
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Sauce BBQ maison
Ingrédients
- ¾ tasse de cassonade
- 1 tasse de ketchup
- ¼ tasse de vinaigre de cidre
- ⅓ tasse d’eau
- ½ c. à table de sauce Worcestershire
- 1-1/2 c. à table de moutarde préparée
- 1 c. à thé de sel d’ail
- 1 trait de sauce piquante facultatif
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole.
- Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.
Crédit photo : Istockphoto.com
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