Chou rouge braisé aux pommes
Ce chou rouge braisé aux pommes aigre-doux est une des meilleures façons d’apprêter le chou rouge et en plus cette recette est très facile à faire. Son goût est légèrement acidulé et légèrement sucré.
Ingrédients
Pour faire cette recette vous aurez besoin de chou rouge, d’oignon, de beurre, de pommes, de vinaigre de cidre, de jus de pommes, de sirop d’érable, de sel et de poivre. Vous trouverez les quantités dans la fiche recette ci-dessous.
Questions fréquentes
Les restes du chou braisé se garderont jusqu’à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
J’aime bien le servir avec des saucisses genre So-cho. Je le sers aussi avec le porc et la volaille.
Vous pourriez aussi aimer
Salade de chou crémeuse
Oignons caramélisés au sirop d’érable
Sauce aux canneberges
Galettes de zuchini
Asperges rôties au four au fromage parmesan
Vos commentaires et vos notes sont précieux ! Si vous avez essayé cette recette, faites-nous savoir ce que vous en avez pensé en laissant une évaluation et un commentaire sur la carte de recette ci-dessous.
Chou rouge braisé aux pommes
Ingrédients
- 1 oignon haché
- 1 c. à soupe de beurre
- ½ chou rouge en lanières
- 1 tasse de jus de pommes
- 2 pommes pelées et coupées en dés
- 3 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1-1/2 c. à soupe de sirop d’érable
- ½ c. à thé de sel
- Pincée de poivre
Instructions
- Fondre le beurre dans une grande poêle et y attendrir l’oignon.
- Ajouter le chou, les pommes, le jus de pomme, le sirop d'érable, le vinaigre, le sirop d'érable, le sel et le poivre.
- Couvrir et laisser mijoter 40 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit cuit en remuant de temps en temps.
