Salade cheeseburger style Big Mac

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Voici un Big Mac, mais en version salade. C’est plus santé et c’est facile à préparer à la maison. Tout ce qu’on retrouve dans ce hamburger est dans cette salade repas, bœuf haché, fromage, cornichons, laitue et une sauce crémeuse qui rappelle celle du Big Mac.

J’ai testé plusieurs versions de cette salade et après plusieurs essais, j’ai ajusté les quantités pour obtenir la saveur qui rappelle le plus celle du Big Mac, tout en restant simple à préparer à la maison. C’est maintenant une recette que je refais souvent quand j’ai envie d’un repas rapide, savoureux et un peu plus léger.

Ingrédients

Allez directement dans la fiche-recette pour voir les quantités

Bœuf haché : vous pouvez utiliser de la viande maigre ou extra maigre. Vous pouvez égoutter l’excès de gras après la cuisson si nécessaire.

Laitue iceberg : McDonald utiliser de la laitue iceberg mais la laitue romaine peut très bien faire pour cette recette.

Tomate : c’est facultatif car il n’y a pas de tomate dans un Big Mac. C’est à votre choix.

Étapes pour réaliser la salade style Big Mac

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol et mettre de côté.

2. Brunir la viande et l’oignon dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter ensuite la sauce Worcestershire, la poudre d’oignon, le sel d’ail et le poivre. Remuer et cuire quelques minutes. Laisser tiédir la viande.

Cuisson de la viande dans une poêle avec oignons

3. Pour l’assemblage, répartir la laitue dans 4 grandes assiettes. Ajouter la viande tiède, les tomates, les cornichons et le fromage râpé.

4. Arroser avec la vinaigrette et servir.

Astuces

Ne mélangez pas la salade à l’avance : pour garder une texture croquante, ajoutez la sauce au moment de servir seulement.
Laissez tiédir la viande : une viande trop chaude fera ramollir la laitue.
Goûtez la sauce avant de servir : faites des ajustements au besoin.
Utilisez du bœuf maigre ou extra maigre : pour une version plus légère sans sacrifier le goût.

Comment conserver les restes ?

Cette salade se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur si elle est rangée dans des contenants séparés.

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Questions fréquentes

Est-ce que cette cette recette peut être préparée à l’avance ?

Vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance mais il est préférable de l’assembler au moment de servir. Au service, il suffira de réchauffer la viande et d’assembler ensuite.

Est-ce que cette salade goûte vraiment comme un Big Mac ?

Oui, grâce à la combinaison de bœuf, fromage, cornichons et surtout à la sauce, on retrouve les saveurs typiques du Big Mac. C’est surprenant !

Peut-on faire une version plus santé ?

Absolument! Utilisez du bœuf extra maigre, du fromage réduit en gras et une mayonnaise légère.

Peut-on remplacer le bœuf ?

Oui, vous pouvez utiliser du poulet ou de la dinde hachée.

Si vous avez essayé cette recette, faites-nous savoir ce que vous en avez pensé en laissant une évaluation et un commentaire sur la carte de recette ci-dessous.