La salade Big Mac c’est du fast food sans culpabilité!
Si vous avez envie de fast food et vous ne voulez pas vous sentir coupable, essayez cette excellente salade Big Mac et vous ne le regretterez pas. Cette salade a le goût d’un vrai Big Mac mais sans toutes les calories, ni les glucides et ni les matières grasses. À essayer absolument!
Ce dont vous aurez besoin pour faire cette salade de Big Mac
Cette salade Big Mac est composée de bœuf haché assaisonné, de fromage râpé, de légumes et d’une vinaigrette qui rappelle la sauce du Big Mac.
La viande : mélange de bœuf haché et d’oignons. Le tout est assaisonné avec de la sauce Worcestershire, de la poudre d’oignon, du sel d’ail et du poivre.
La vinaigrette Big Mac: des ingrédients que vous avez probablement déjà, comme de la mayonnaise, de la crème sûre, du ketchup, de la relish, du vinaigre, de la poudre d’oignon et un peu de sel.
Les éléments de la salade : on y retrouve de la laitue (romaine ou iceberg), une tomate en dés, des cornichons à l’aneth et du fromage cheddar râpé.
Comment faire la salade de Big Mac
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et mettre de côté.
Brunir la viande et l’oignon. Ajouter ensuite la sauce Worcestershire, la poudre d’oignon, le sel d’ail et le poivre. Remuer et cuire quelques minutes. Laisser tiédir la viande.
Répartir la laitue dans 4 grandes assiettes. Ajouter la viande tiède, les tomates, les cornichons et le fromage râpé.
Arroser avec la vinaigrette et servir.
Est-ce que cette salade Big Mac peut être préparée à l’avance ?
Vous pouvez préparer les ingrédients de cette salade à l’avance mais il est préférable de l’assembler au moment de servir.
Lorsque c’est le moment de servir, il suffit de réchauffer la viande et d’assembler la salade.
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Salade cheeseburger style Big Mac
Ingrédients
Viande
- 1 lb bœuf haché
- 1 oignon haché finement
- 1 c. à thé de sauce Worcestershire
- 1 c. à thé de poudre d’oignon
- 1 c. à thé de sel d’ail
- ¼ c. à thé de poivre
Vinaigrette
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse de crème sûre
- 2 c. à soupe de ketchup
- 2 c. à thé de relish
- 2 c. à thé de vinaigre
- 1-1/2 c. à thé de poudre d’oignon
- 1/4 c. à thé de sel
Salade
- 1 laitue iceberg en lanières
- 1 tomate en dés
- 1 tasse de cornichon à l’aneth en dés
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver.
- Faire revenir le bœuf haché avec l’oignon dans un casserole jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée. Ajouter la sauce Worcestershire, la poudre d’oignon, le sel d’ail, le poivre et cuire quelques minutes. Laisser tiédir.
- Répartir dans 4 assiettes, la laitue, la viande tiède, les tomates, cornichons et le fromage.
- Arroser de vinaigrette et servir immédiatement.
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J’ai été très surprise par cette salade, même agréablement surprise. On a l’impression de manger du mc do mais en pas mal meilleur, et surtout plus santé. Je ferais plus de sauce la prochaine fois.
Excellente salade vraiment. Une salade repas que tout le monde a aimé.
Très bonne salade! Je la recommande.
Ça fait deux fois que je fais cette recette et c’est un HIT à chaque fois.
Vraiment bonne! Je vous la recommande.
On a tous aimé la salade. Je vais garder la recette dans mes favorites Mais la prochaine fois je vais faire un peu plus de sauce.
Excellent! Cette salade est vraiment bonne. Mon ado en a pris deux fois et moi aussi. On oublit donc nos lunchs pour demain. lol ! Je recommande cette recette.