Saucisses enrobées de bacon au four
Voici les saucisses au bacon qui sont si populaires. Elles sont cuites au four et sont très faciles à faire, en plus elles partent toujours en premier dans les buffets.
Ingrédients de la recette
Pour préparer ces saucisses cocktail au bacon vous aurez besoin de bacon (1 lb et non précuit), d’un paquet de saucisses à cocktail ou d’un paquet de 12 saucisses à hot-dog. De cassonade ou de sirop d’érable (optionnel), et de cure-dents. Vous trouverez les quantités dans la fiche recette au bas de la page.
Mes trucs et astuces
- Je tapisse toujours la plaque de cuisson avec du papier parchemin ou du papier d’aluminium pour faciliter le nettoyage.
- Il m’arrive souvent de les préparer la veille pour gagner du temps. J’enroule les saucisses dans le bacon, je les pique avec un cure-dent et je les mets au réfrigérateur dans un grand contenant fermé (ou je les mets directement sur la plaque que je recouvre d’une pellicule plastique) jusqu’au lendemain. Il ne me reste qu’à les placer sur la plaque et à les mettre au four.
Questions fréquentes
Vous pouvez les conserver de 3 à 4 jours au réfrigérateur, s’il en reste.
Oui cette recette se fait très bien à la mijoteuse. Je vous suggère d’aller voir cette recette de saucisses enroulées de bacon à la mijoteuse.
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Saucisses enrobées de bacon cuites au four
Equipment
Ingrédients
- 1 lb de bacon
- 1 paquet de saucisses à cocktail ou 12 saucisses à hot-dog
- Cassonade ou sirop d'érable optionnel
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F.
- Couper les saucisses à hot-dog en trois ou laissez telles quelles pour les saucisses cocktail. Couper les tranches de bacon en deux sur la largeur.
- Enrouler les demi-tranches de bacon autour des morceaux de saucisses et piquer un cure-dents pour fixer.
- Placer les saucisses en une seule couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin ou de papier d'aluminium.
- Saupoudrer de cassonade ou badigeonner de sirop d'érable si désiré.
- Cuire dans le four préchauffer jusqu’à ce que le bacon soit cuit et doré entre 20 et 30 minutes.
Crédit photo : Istockphoto.com
Si vous avez essayé cette délicieuse recette de saucisses cocktails entourées de bacon au four, n’hésitez pas à laisser votre commentaire et à donner des étoiles.
